sk.mpmn-digital.com
Nové recepty

Tarhon v octe

Tarhon v octe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


mihaelar63 1

30.05.2012, 14:47

Dobre sa mi pracuje, Adina
Do polievok mám najradšej estragón v octe, ale videla som aj niekoľko lákavých receptov na čerstvú estragónovú omáčku.
Nezabudnite dať celofán a potom zaskrutkovať veko, ocot je veľmi žieravý a veko po niekoľkých mesiacoch degraduje.
Asi po 6 mesiacoch som sa zobudil s perforovaným viečkom


Na rozdiel od väčšiny konzerv na zimu, tento aromatický ocot je možné pripraviť od jari, keď sa prvé jemné sadenice objavia až do neskorej jesene. Na tento recept je najlepšie použiť staršie rastliny, pretože sú mladšie, ale veľmi dobre fungujú s neskoršími rastlinami.

  • sušením. Rastliny vyberiem, umyjem a osuším a potom zavesím, aby uschli. Na konci som ich položil na noviny a rozdrvil ich, pričom ich rozdrvím v dlaniach a uložím do uzavretej nádoby.
  • zmrazením. Potom, čo som ich umyl a nechal vysušiť vodou, potom som ich vložil do mrazničky vo vreciach, z ktorých odstránim čo najviac vzduchu, budú lepšie držať, pretože budú menej vystavené vzduchu.
  • konzervovaním v octe - to je recept, o ktorom dnes hovoríme.

Prvé dva spôsoby sú perfektné pre čaje. Možno ste nevedeli, ale táto rastlina známa ako tarcan je veľmi zdravá, obsahuje antioxidanty, vitamín A, B6 a E, železo, je to tráviace tonikum, pomáha upokojiť sa v stresových obdobiach (áno, tarcanový čaj je iba dobrý), podporuje srdce a svaly.


Gogoni v octe. Dva recepty bez konzervantov

Medzi najoceňovanejšie kyslé uhorky patria tieto Gogonele v octe, ktoré sú tak chutné, jemne chrumkavé, nie veľmi slané, so sladko-korenistou chuťou.

Ingrediencie pre Gogonele v octe

nakladané korenie

stonky a stonky kôpru (sušené)

voliteľné: karfiol, cvikla

Prípravok Gogonele v octe

Varianta 1 Gogonele v octe.

V prvej verzii sú gogonely pripravené ako bulharské uhorky.

Na dno nádob dajte kôprovú škvrnu, kolieska cibule a očistené strúčiky cesnaku, potom začneme vypchávať gogonele, aby sa nepolámali, ale nie sú žiadne prázdne miesta, príliš veľké alebo príliš veľa.

Na gogonele pridajte 1 polievkovú lyžicu soli, 5 lyžíc cukru a 1 polievkovú lyžicu kyslej uhorky.

Dóza v spodnej časti má znak, prúžok.

Do tej linky sa pridá ocot, ale ja som odmeral asi 150 ml octu, celé to množstvo som dal, pretože nie všetky budú mať rovnaký zakrytý povrch, pretože nie všetky gogony majú rovnakú veľkosť.

Naplňte vodu, kým nie je nádoba plná, potom zaskrutkujte veko.

Nádoby umiestnite do hlbokých nádob, ktoré sa naplnia vodou, ale nepresahujú 3/4 výšky nádob.

Vložte riad na oheň a nechajte pôsobiť asi 10 minút, keď voda dosiahne bod varu a gogonele mierne zmení farbu na žltú.

Po uhasení ohňa ponechajte poháre vo vode, kým natrvalo nevychladnú.

Varianta 2 Gogonele v octe.

V druhom variante umiestnite gogonely do pohárov, cez 1–2 kôprové stonky, 2–3 cibuľové krúžky a 2–3 strúčiky cesnaku, potom na ne dajte vodu, aby ste zmerali množstvo tekutiny. Nevyhnutné, píše bucatarianoastra.online.

Nalejte z nich vodu a dajte do misy na oheň 1 diel octu a 3 diely vody.

K 4 litrom tekutiny pridáme 2 polievkové lyžice hrubozrnnej soli a 8-10 lyžíc cukru, 4-5 bobkových listov a balíček kyslej uhorky.

Tekutinu varte nie viac ako 2-3 minúty po dosiahnutí bodu varu, potom horúco pridajte k gogonom v pohároch.

Naskrutkujte viečka a nádoby prikryte prikrývkou, aby ich chladnutie bolo pomalé.
Tipy:

Prázdne medzery medzi gogónmi môžu byť naplnené plátkami mrkvy alebo zväzkami karfiolu.

Uvarenú tekutinu je možné ochutnať a podľa preferencií pridať ocot, cukor a soľ.

Pre väčšiu chuť a farbu je možné pridať medzi gogonele, plátky repy.

* Obsah tohto článku je len informačný a nie je náhradou za lekársku pomoc. Pre správnu diagnózu odporúčame konzultovať s odborníkom.


Ako pripraviť kyslú jahňaciu polievku so šťaveľom, estragónom alebo smrekovcom & # 8211 sedmohradský recept?

Prísady do jahňacej polievky so šťaveľom

Použil som jahňacie lopatky a časť hrudníka s rebrami. Ostatné roky som robil polievku na hlavu a krk. Cieľom je použiť mäso s kosťami, pretože je jemné a chutné. Nerobíme polievku z jahňacích stehien & # 8230 je to škoda. Z dužiny pripravujeme chutné steaky (v rúre) a # 8211 nájdete na konci ďalšie recepty.

Pripravil som si zeleninu, cibuľu, ryžu a šťaveľ. Bol som veľmi rád, že som na trhu našiel jemný a kyslý šťaveľ!

Samozrejme, polievku alebo polievku by som nemohol robiť bez vody! Rozhodol som sa použiť pramenitú vodu z Tălmaciu (Sibiu County), ktorú poskytuje Pri fontáne. Je to plochá voda, ktorá má veľmi príjemnú chuť. Dodáva sa v 8 litrových fľašiach so stojanom a kohútikom.

8 -litrová fľaša na vodu je opakovane použiteľná a La Fântâna vás ušetrí od starostí s dodávkou vody, ale aj z recyklácie prázdnych obalov.

  • Vodu už nemusíte nosiť! La Fântâna prichádza k vám domov! Je to vždy veľký problém starať sa o vodu, včas sa zásobiť a nosiť ju.
  • Za rovnakú cenu máte prakticky vodu a dopravu! A pretože sú fľaše opakovane použiteľné, nemusíte vždy platiť za obal. Platíte im iba raz, pri prvej objednávke.
  • Fľaša na vodu s objemom 8 l je opakovane použiteľná! Keď sú fľaše vyprázdnené, La Fântâna ich príde vziať od vás a priniesť vám ďalšie, plné. Pri takom výrobku je vyrobených, uvoľnených a zlikvidovaných PET menej.
  • Môžete si ho kúpiť jednoducho, online, nawww.magazin.lafantana.ro .

Recept na estragón v octe

Prišiel som z krajiny s estragónovým ramenom (myslím, že boli asi na ekvivalent 3-4 odkazov z nášho trhu) a spomenul som si, ako sa mi páčila chuť tejto rastliny v zemiakovej alebo kuracej polievke. Aj keď som prípravu týchto jedál bezprostredne nenaplánoval, musel som nájsť spôsob konzervácie estragónu.

Mohol som to vysušiť alebo ísť na druhú verziu estragón v octe & # 8211 hlavne, že bude a kyslá polievka.

Recept na estragónový ocot je, myslím, jeden z najjednoduchších, aké kedy boli vynájdené.

Vzal som ruku estragónu, ktorú som mal k dispozícii, a oddelil som malé vetvičky od veľkých, aby som mal menšie kúsky estragónu.

  • veľký pohár vody (300 ml)
  • pol šálky octu (asi 70-80 ml)
  • 3 lyžičky cukru
  • štipka soli

Túto zmes som prevarila a potom nechala vychladnúť. Naliala som to na umytý a nakrájaný estragón, do čistej nádoby (400 ml). Dózu uchovávam v chladničke a myslím si, že na polievky bude stačiť do budúceho leta. Zostala mi aj nejaká zmes, ktorú som použil do šalátov.


Šišky v karfiolovom octe

Prísady

  • 8 kg šišky
  • 8 l vody
  • 1 l octu
  • 8 lyžíc soli
  • 8 lyžíc cukru
  • 4 bobkové listy
  • Veľký karfiol
  • 1 kg piesku
  • Zeler
  • 50 gr korenie.

Spôsob prípravy

Všetku zeleninu dobre umyte v studenej vode. Šišky sa nakrájajú na štyri, stopky sa odstránia, zeler sa nakrája na kolieska, karfiol sa nakrája na zväzky, chren sa nakrája na nie veľmi tenké plátky.

Všetky prísady sa umiestnia do čistých a suchých pohárov, potom sa pripraví soľanka. Ocot, vodu, cukor, soľ, bobkové listy a korenie dajte do veľkej misy a nechajte variť, kým nezačne vrieť. Vyberte panvicu z ohňa, nalejte horúcu soľanku do pohárov a nechajte prirodzene vychladnúť.

Potom, čo octová soľanka vychladne, dajte vrchnáky na nádoby a skladujte v špajzi alebo na chladnom mieste mimo svetla.

Ako nakladať šišky

8 druhov octu a ako ich použiť v kuchyni

Je načase rozšíriť si obzory a objaviť okrem balsamikového octu aj ďalší sortiment. S pomocou dobre zvoleného octu môžete dať jedlu neobvyklé chute a chute.

Predtým, ako sa vyberiete na nákupy, pozrite sa, aké nové sortimenty by ste mohli vložiť do košíka, aké príchute majú a na čo by ste ich mohli použiť.

  • Balzamikový ocot: je jedným z najobľúbenejších druhov octu používaného v mnohých svetových kuchyniach. Môžete ho dať do dresingov, omáčok, marinád, redukcií alebo priamo cez šaláty, morské plody alebo mäso. Je vyrobený z bieleho hrozna a dozrieva mnoho rokov. Má sladkú a slanú chuť a hodí sa k syrom.
  • Vínny ocot: Je vyrobený z rôznych odrôd červených alebo bielych vín. Môžete ho pridať k dusenej zelenine a šalátom, do mäsových marinád. Niekoľko kvapiek vínneho octu môže zmeniť horkú chuť zeleniny, ako je biela kapusta alebo ružičkový kel, alebo odstrániť ovocné chute z & ldquosalsa & rdquo.
  • Šampanský ocot: je to špeciálny ocot vzhľadom na hlavnú zložku, z ktorej sa pripravuje a ktorej kyslosť ju udržuje. Je vhodný do ovocných šalátov, kuracích marinád a sladkých omáčok.
  • jablčného octu: príjemná, jemne kyslastá a ovocná chuť ho predurčuje do hydinových dresingov a marinád.
  • Sherryho ocot: má nižšiu kyslosť, tmavú farbu, komplexnú chuť a príjemné datľové arómy. Je ideálny do vinaigretov, polievok a omáčok.
  • Ryžový ocot: je to základná zložka japonskej kuchyne, ktorú používajú ostatné ázijské kuchyne na zvýraznenie chutí a chutí jedál. Môžete ním teda posypať rôzne šaláty, wok zeleninu alebo ho môžete pridať do omáčok pre jemne sladkú chuť.
  • Sladový ocot: je obľúbený vo Veľkej Británii, kde sa podáva s & ldquofish a hranolkami & rdquo. Získava sa kvasením jačmeňa a má strednú kyslosť. Často sa používa na morenie rôznych potravín, najmä cibule.
  • Ocot napustený bylinkami: v mnohých obchodoch nájdete octové varianty s aromatickými bylinkami, ako je estragón, oregano, bazalka, kôpor, šalvia alebo tymian, do ktorých sa pridáva cesnak, ovocné arómy a dokonca aj jedlé kvety (ružový ocot). Môžete si ho dokonca pripraviť aj doma s použitím kvalitného octu a čerstvých byliniek. Je príjemný do šalátov, omáčok alebo steakov.

Aktiváciou a používaním platformy pre komentáre súhlasíte, že vaše osobné údaje bude spracúvať spoločnosť PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany osobných údajov PRO TV, respektíve zásadami používania údajov na Facebooku.

Stlačením nižšie uvedeného tlačidla vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI PLATFORMY KOMENTÁROV.


BULHARSKÉ UHORKY NA OCETI

Recept na Bulharské uhorky v octe na zimu, ktorú ti dnes navrhujem, patrí mojej matke. Na rozdiel od receptu z uhorky v octe alebo kyslé uhorky na slnku Mám na blogu, to vyžaduje varenie. Uhorky sú chrumkavé, sladkokyslé, úplne vynikajúce. Je veľmi jednoduchý na prípravu a s prihliadnutím na niekoľko jednoduchých pravidiel získate najchutnejšie kyslé uhorky.

  • na 10 pohárov s hmotnosťou 800 gramov
  • 5 kg bulharských uhoriek
  • 500 ml 9-stupňového vínneho octu (50 ml na každú nádobu)
  • 10 čajových lyžičiek hrubej soli na kyslé uhorky (nie raz)
  • 10 lyžičiek cukru
  • 5-6 mrkvy
  • cesnak
  • nakrájanú cibuľu
  • čierne korenie
  • horčičné semienka
  • bobkové listy
  • kôprové vetvy s kvetmi

Ako pripraviť bulharské uhorky v octe

Začíname umývaním a sterilizáciou pohárov a viečok. Ako vám hovorím v každom recepte na konzervovanie, sterilizácia hrncov a pokrievok, v ktorých budeme pripravovať dobroty na zimu, je mimoriadne dôležitá.

Tu (klik), môžete si prečítať celý článok.

Potom uhorky a mrkvu veľmi dobre umyte vo viacerých vodách.

Na dno každej nádoby položte vetvičku kôpru, šteňa, dva strúčiky cesnaku (podľa veľkosti), niekoľko plátkov cibule a 50 ml octu. Uhorky poukladáme a striedame s kôprovými tyčinkami. Na vrch dajte bobkový list, kôprový kvet / vetvičku, lyžičku soli a lyžičku cukru. Na vrch dajte lyžičku horčičných semienok a pol lyžičky čierneho korenia.

Naplňte dostatok vody, aby pokryla celý obsah.

Utrite okraje nádob a prichyťte alebo priskrutkujte viečka. Vložte ich do veľkého hrnca, na ktorého dno dáte kuchynskú utierku. Zalejte dostatočným množstvom vody, aby ste nádoby prikryli jedným prstom a duste 20 minút na miernom ohni od momentu, kedy vrie.

Dózy nechajte v miske vychladnúť. Potom ich môžete vytiahnuť, utrieť, označiť a umiestniť do špajze. Dobrú prácu a dobrú chuť!

Ďalšie chutné recepty z konzervy nájdete tu (kliknúť).

* Nezabudnite, že na vás čakám každý deň facebooková stránka blogu s mnohými receptami, novými nápadmi a mnohými ďalšími novinkami.


BULHARSKÉ UHORKY NA OCETI

Recept na Bulharské uhorky v octe na zimu, ktorú ti dnes navrhujem, patrí mojej matke. Na rozdiel od receptu z uhorky v octe alebo kyslé uhorky na slnku Mám na blogu, to vyžaduje varenie. Uhorky sú chrumkavé, sladkokyslé, úplne vynikajúce. Je veľmi jednoduchý na prípravu a s prihliadnutím na niekoľko jednoduchých pravidiel získate najchutnejšie kyslé uhorky.

  • na 10 pohárov s hmotnosťou 800 gramov
  • 5 kg bulharských uhoriek
  • 500 ml 9-stupňového vínneho octu (50 ml na každú nádobu)
  • 10 čajových lyžičiek hrubej soli na kyslé uhorky (nie raz)
  • 10 lyžičiek cukru
  • 5-6 mrkvy
  • cesnak
  • nakrájanú cibuľu
  • čierne korenie
  • horčičné semienka
  • bobkové listy
  • kôprové vetvy s kvetmi

Ako pripraviť bulharské uhorky v octe

Začíname umývaním a sterilizáciou pohárov a viečok. Ako vám hovorím v každom recepte na konzervovanie, sterilizácia hrncov a pokrievok, v ktorých budeme pripravovať dobroty na zimu, je mimoriadne dôležitá.

Tu (klik), môžete si prečítať celý článok.

Potom uhorky a mrkvu veľmi dobre umyte vo viacerých vodách.

Na dno každej nádoby položte vetvičku kôpru, šteňa, dva strúčiky cesnaku (podľa veľkosti), niekoľko plátkov cibule a 50 ml octu. Uhorky poukladáme a striedame s kôprovými tyčinkami. Na vrch dajte bobkový list, kôprový kvet / vetvičku, lyžičku soli a lyžičku cukru. Na vrch dajte lyžičku horčičných semienok a pol lyžičky čierneho korenia.

Naplňte dostatok vody, aby pokryla celý obsah.

Utrite okraje nádob a prichyťte alebo priskrutkujte viečka. Vložte ich do veľkého hrnca, na ktorého dno dáte kuchynskú utierku. Zalejte dostatočným množstvom vody, aby ste nádoby prikryli jedným prstom a duste 20 minút na miernom ohni od momentu, kedy vrie.

Dózy nechajte v miske vychladnúť. Potom ich môžete vytiahnuť, utrieť, označiť a umiestniť do špajze. Dobrú prácu a dobrú chuť!

Ďalšie chutné recepty z konzervy nájdete tu (kliknúť).

* Nezabudnite, že na vás čakám každý deň facebooková stránka blogu s mnohými receptami, novými nápadmi a mnohými ďalšími novinkami.


  • 500 g bulharskej papriky (voliteľne môžete pridať 4-5 feferóniek)
  • 350 ml bieleho vínneho octu 9 °
  • 700 ml vody
  • 1 lyžica hrubej soli
  • 1 lyžička cukru
  • 4-5 bobkových listov
  • 1/2 čajovej lyžičky korenia
  • 1 čajová lyžička strúhaných horčičných semienok

Do hrnca dajte soľ, cukor, korenie, horčicu, vodu a ocot, dajte oheň a nechajte variť.

Potom ju opatrne nalejte na papriku, naskrutkujte veko a nádobu zabaľte do hrubej kuchynskej utierky. Keď je úplne studená, môžeme ju uložiť do špajze. Užívajte si!

Ak sa ocitnete podľa chuti receptov na tomto blogu, každý deň na vás čakám facebooková stránka. Nájdete tam veľa zaslaných receptov, nové nápady a diskusie so záujemcami.

* Môžete sa tiež zaregistrovať Skupina receptov všetkých druhov. Tam budete môcť odovzdať svoje fotografie s osvedčenými pokrmami z tohto blogu. Budeme môcť diskutovať o ponukách, receptoch na jedlo a oveľa viac. Naliehavo vás však žiadam, aby ste dodržiavali pravidlá skupiny!

Môžete nás tiež sledovať na Instagrame a Pintereste s rovnakým názvom „Recepty všetkého druhu“.


8 druhov octu a ako ich použiť v kuchyni

Je načase rozšíriť si obzory a objaviť okrem balsamikového octu aj ďalší sortiment. S pomocou dobre zvoleného octu môžete dať jedlu neobvyklé chute a chute.

Predtým, ako sa vyberiete na nákupy, pozrite sa, aké nové sortimenty by ste mohli vložiť do košíka, aké príchute majú a na čo by ste ich mohli použiť.

  • Balzamikový ocot: je jedným z najobľúbenejších druhov octu, ktorý sa používa v mnohých svetových kuchyniach. Môžete ho dať do dresingov, omáčok, marinád, redukcií alebo priamo cez šaláty, morské plody alebo mäso. Je vyrobený z bieleho hrozna a dozrieva mnoho rokov. Má sladkú a slanú chuť a hodí sa k syrom.
  • Vínny ocot: Je vyrobený z rôznych odrôd červených alebo bielych vín. Môžete ho pridať k dusenej zelenine a šalátom, do mäsových marinád. Niekoľko kvapiek vínneho octu môže zmeniť horkú chuť zeleniny, ako je biela kapusta alebo ružičkový kel, alebo odstrániť ovocné chute z & ldquosalsa & rdquo.
  • Šampanský ocot: je to špeciálny ocot vzhľadom na hlavnú zložku, z ktorej sa pripravuje a ktorej kyslosť ju udržuje. Je vhodný do ovocných šalátov, kuracích marinád a sladkých omáčok.
  • jablčného octu: príjemná, jemne kyslastá a ovocná chuť ho predurčuje do hydinových dresingov a marinád.
  • Sherryho ocot: má nižšiu kyslosť, tmavú farbu, komplexnú chuť a príjemné datľové arómy. Je ideálny do vinaigretov, polievok a omáčok.
  • Ryžový ocot: je to základná zložka japonskej kuchyne, ktorú používajú ostatné ázijské kuchyne na zvýraznenie chutí a chutí jedál. Môžete ním teda posypať rôzne šaláty, wok zeleninu alebo ho môžete pridať do omáčok pre jemne sladkú chuť.
  • Sladový ocot: je obľúbený vo Veľkej Británii, kde sa podáva s & ldquofish a hranolkami & rdquo. Získava sa kvasením jačmeňa a má strednú kyslosť. Často sa používa na morenie rôznych potravín, najmä cibule.
  • Ocot napustený bylinkami: v mnohých obchodoch nájdete octové varianty s aromatickými bylinkami, ako je estragón, oregano, bazalka, kôpor, šalvia alebo tymian, do ktorých sa pridáva cesnak, ovocné arómy a dokonca aj jedlé kvety (ružový ocot). Môžete si ho dokonca pripraviť aj doma s použitím kvalitného octu a čerstvých byliniek. Je príjemný do šalátov, omáčok alebo steakov.

Aktiváciou a používaním platformy pre komentáre súhlasíte, že vaše osobné údaje bude spracúvať spoločnosť PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany osobných údajov PRO TV, respektíve zásadami používania údajov na Facebooku.

Stlačením nižšie uvedeného tlačidla vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI PLATFORMY KOMENTÁROV.


Video: Tarhon in oțet durează doar 5 minute stă conservat până la 2 ani


Komentáre:

  1. Kailoken

    Mýliš sa. Pošlite mi e -mail na pm.

  2. Mosida

    but this is great!

  3. Remy

    Really even when I didn't guess before

  4. Mum

    Ospravedlnujem sa, ale podla mna nemas pravdu. Môžem obhájiť pozíciu. Napíšte mi do PM, porozprávame sa.

  5. Marisar

    the very funny information

  6. Dishakar

    Toto neposlúchalo



Napíšte správu