sk.mpmn-digital.com
Nové recepty

Il Cortile Ristorante: Drahokam centrálneho pobrežia Kalifornie

Il Cortile Ristorante: Drahokam centrálneho pobrežia Kalifornie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Po popoludní návštevy niekoľkých vinárstiev sme mali to šťastie, že sme mohli byť hosťami v jednej z najlepších talianskych reštaurácií Paso Robles s povesťou zbierania najlepších miestnych udržateľných surovín na pastvu pre oči a potešenie pre zmysly, zatiaľ čo vytváranie spomienok, ktoré vyniknú na vašej kulinárskej ceste.

Šéfkuchár a majiteľ Santos MacDonal a jeho milá manželka Carole nás pozdravili a poskytli nám zázemie v reštaurácii, ako aj ich vášeň pre vytvorenie priestoru, ktorý zahŕňa všetky aspekty zážitku z talianskeho dvora. Predstavujú zážitok, ktorý spája každého človeka s pôdou, ľuďmi a samozrejme sociálnu interakciu komunity, ktorá sa stretáva, aby si oddýchla, najedla sa a užila si spoločnosť toho druhého. Cítili sme sa ako doma a pripravení zažiť to najlepšie z miestnej kuchyne, ktorú Paso Robles ponúka.

Predtým, ako sme si dopriali jeden z najlepších kulinárskych zážitkov, ktoré sme na centrálnom pobreží zažili, chceli sme sa zoznámiť s mužom, ktorý stojí za všetkými oceneniami. Santos MacDonal začal svoju kariéru vo vysoko uznávanom Taliansku Reštaurácia Giorgio Baldi v Malibu v Kalifornii pod vedením samotného šéfkuchára Giorgia Baldiho. Pracoval v mnohých skvelých reštauráciách v Los Angeles vrátane Via Venetoa Koi, a pôsobil ako šéfkuchár v Reštaurácia Bridge a Kaviareň L'Angolo v Los Angeles.

Filozofia Santosa je jednoduchá a chutná: snaží sa používať najčerstvejšie suroviny z miestnych zdrojov, kedykoľvek sú k dispozícii, na vytváranie zaujímavých a chutných jedál. Neustále sa snaží vytvárať nové a chutné jedlá, ktoré odrážajú to, čo je k dispozícii v ktoromkoľvek ročnom období.

Pri pohľade na menu sme na začiatok vybrali predjedlá z grilovanej chobotnice a miestne mušle. Uvarenie chobotnice a žiletky môže byť veľmi náročné a často je trochu žuvacie, ale šéfkuchár nám dal verziu, vďaka ktorej sa miestni obyvatelia a návštevníci pýtajú niekoľko sekúnd.

MacDonal bol na dobrej ceste, keď priniesol slané hovädzie krátke rebro a domácu špecialitu z domácich ravioli. Užili sme si ešte väčšiu odmenu od mora s perfektne pripravenými hrebenatkami, ktoré precízne dodal náš vždy pozorný server.

Za tie roky sme večerali v mnohých reštauráciách v mnohých mestách a často váhame, či „nasledovať stádo“ a pokúsiť sa zistiť pre seba a čitateľov, o čom je konkrétne stravovacie zariadenie. V tomto prípade má Paso Robles v centre mesta veľmi špeciálnu reštauráciu, ktorá zdvihla kulinársky bar vyššie ako kedykoľvek predtým. Ako bonus, Santos a Carole práve otvorili hip mixologický bar Bar + reštaurácia La Cosecha len o pár blokov ďalej. Prečo by ste nemali stráviť večer návštevou oboch miest v centre mesta Paso Robles; nebudete sklamaní!


Zadajte “Húbová kráľovná ”

huby na centrálnom pobreží, keď sa ich učí!

Málokto vie, že ja (Laura) mám niečo podobné ako posadnutosť hubami. Nie som si celkom istý, kedy to začalo, pretože ako dieťa som nemal rád#8216 izieb. Ale niekde medzi vtedy a teraz (a to je celkom dlhý úsek) som sa vážne osvietil a nechal som sa zlákať týmito hubami.

Myslím, že moja najskoršia spomienka je na rande v 70. a 8217. rokoch v reštaurácii (pamätáš si to?) “Chart House ” a horúca železná panvica z gombíkových húb podávaná s maslom, cesnakom a vínom, to si ma získalo. koniec pri prvom súste! Stal sa mojím obľúbeným predjedlom, exotickým, aj keď to vtedy bolo.

Chvíľu mi trvalo, kým som sa pustil do varenia s hubami. Ďalej ma inšpirovali troglodytové jaskyne vo Francúzsku a celý tento pojem ‘truffles ’. Miloval som ľudí (Francúzov) a prísady, ktoré som si navzájom prisahal. Ďalej som dostal dar so svokrou, ktorá vyrastala na Ukrajine a pravidelne hľadala huby ako súčasť hľadania potravy pre svoju rodinu. Po transplantácii na centrálne pobrežie Kalifornie som zažil, ako si pasie z prvej ruky. Ohromilo ma huby, ktoré zistila, že by som ich ľahko obišiel na základe ich podivných a nebezpečne vyzerajúcich foriem. Hovorí sa, že huby slúžili od raného detstva mnohým účelom - výžive, jedu, liečeniu a ďalším. Zatiaľ čo som jedol naše huby “Shura ” a vychutnával si ich podivné tvary a textúry, stále som tam bola časť mňa, ktorá dúfala, že budem zajtra.

V každom prípade tieto hubárske skúsenosti zanechali svoje stopy: huby som miloval a chcel som o nich vedieť viac. Myslím trochu divne a z ničoho nič som sa zobudil a rozhodol som sa stať hubovou kráľovnou! Odkiaľ to v tento konkrétny čas prišlo, je záhadou. Cítim, že s tým musím ísť. Sakra, čo sa dá stratiť?

Vážne som urobil prieskum a našiel som zdroj na kúpu toho, čo sa nazýva “ hubový spawn ”. Jedná sa o malé 1 palcové sviečky, pomocou ktorých strategicky naočkujete spadnutý kmeň. S plánom v ruke som objednal 300 z týchto “spawn zástrčiek ” do troch rôznych druhov húb. Hrubého potrebujem partnera v tejto operácii: Zadajte Yule. Úlohou Yule bolo nájsť naše guľatiny a vyvŕtať otvory pre zátky. Obdivuhodne zvládol túto výzvu (dokonca sa hnal po ceste, aby zdvihol 3 polená, ktoré boli zhodené v búrke a zostali na ceste.) Moja práca: Rozbite zátku do vopred vyvŕtanej diery a neskôr zaplombujte miesto. s pravým včelím voskom.

Temnejšou stránkou toho všetkého je, že trvá dobrých 6 mesiacov, kým sa dočkáme akýchkoľvek húb. Pri prechode teplým letom Atascadero (pamätajte: huby majú radi vlhkosť) vás informujem o tom, čo všetko zahŕňa pestovanie vašich vlastných húb. Kto vie, že by ste to mohli považovať za zaujímavý koníček!

Hubová kráľovná sa podelí o svoje skúsenosti s učením pestovania čerstvých húb na centrálnom pobreží Kalifornie. Naše novinky často kontrolujte znova.


AKO NAMIERAŤ KRVU ZUCCHINI: SICILIAN_STYLE

Už ste si niekedy priniesli domov obľúbený recept z ciest? Prečítajte si, ako sme dostali kulinársku inšpiráciu počas cesty na Sicíliu, v dnešnom príspevku na domovskej stránke USATODAY 10Najlepšie.

Kliknutím na fotografiu zistíte, ako naše cuketové kvety odišli z tohto ……. K nášmu večernému stolu!

© Fotografia Joanne DiBona


Il Cortile Ristorante. Autentická chuť Talianska v Paso Robles v Kalifornii

Kuriózne mesto Paso Robles s malebným historickým centrom a vyhlásenou vinárskou oblasťou poteší návštevníka svojou dávkou kúzla stredného pobrežia. Ponúka však aj niečo veľmi špeciálne: autentickú chuť Bella Italia na Il Cortile Ristorante v srdci centra mesta.

Aj keď štýlová a elegantná výzdoba reštaurácie evokuje kalifornský nádych viac ako rustikálny Toskánsko, duch talianskej kuchyne sa rozhodne odráža v inovatívnom a rozsiahlom menu. Spolu s manželom Tonym sme mnohokrát cestovali do Talianska, rodiska našich rodičov, a sme pyšní na znalosti autentickej kuchyne nášho dedičstva.

Naše kulinárske turné po Starej krajine začalo našimi „predjedlami“ majstrovsky ochuteným tanierom grilovanej chobotnice v pikantnom vinaigrette, po ktorom nasledovalo carpaccio di anatra, tenko nakrájaná kačica pokrytá omáčkou z gorgonzoly, balzamikovou redukciou a karamelizovanou cibuľkou.

Cestoviny Il Cortile sú všetky domáce, čo bolo jasne zrejmé po našom prvom zahryznutí secondi piatti, druhý kurz. Tony tvrdil, že jeho výber (ravioly plnené homármi a podávané v paradajkovej omáčke naplnenej krevetami) pekne konkuruje podobnému rodinnému receptu jeho sicílskej babičky. Ja som zasa ochutnal ravioly plnené ricottou a poliate špargľou v ľahkej omáčke z bieleho vína. Aby som bol úprimný, moja stará mama sa k vytvoreniu takého nádherného jedla nikdy nepriblížila.

Náš hlavný chod predstavoval originálne osso bucco reštaurácie, ktoré, ako sa malo, roztopilo kosť a vychutnalo si ho v bohatej omáčke. V kombinácii s Halter Ranch 2011 Syrah to bol skutočne kulinársky zápas vyrobený v nebi.

Jedlo sme zakončili Il Cortile's Panna Cotta, ľahkým krémovým dezertom s čerstvými bobuľami zo stredného pobrežia. Tony opäť vyhlásil, že to bolo rovnako chutné ako verzia jeho starej mamy, a ako neskôr priznal, mohlo to byť ešte lepšie!

Il Cortile ponúka pôsobivý vínny lístok, ale ak si chcete priniesť svoj vlastný špeciálny ročník, je tu poplatok za korkové korenie vo výške 20 dolárov s limitom dvoch fliaš.

Takže v Paso Robles robte to, čo robia Rimania (alebo návštevníci, ktorí milujú neuveriteľnú taliansku kuchyňu) a vychutnajte si autentickú chuť Talianska na Il Cortile Ristorante v srdci centra mesta.


Arnaudova reštaurácia New Orleans…., Kde sa minulosť stretáva s chuťou a ponúka nezabudnuteľný kulinársky zážitok

Keď sme priateľom oznámili, že plánujeme výlet do New Orleans, prvé slová, ktoré im vyšli z úst, boli: „Ach JEDLO.“

Pamätajte si, že môjmu manželovi Tonymu a nie sme cudzí v kvalitnej kuchyni, pretože máme podiel na päťhviezdičkových reštauráciách v našom rodnom meste San Diego. Aj keď som sa počas našej návštevy Crescent City skutočne zaujímal o ochutnávku niektorých autentických miestnych obľúbených jedál, zároveň som hľadal kulinársky zážitok, ktorý by spájal nielen vynikajúcu kuchyňu, ale aj tradičný jazz, históriu a atmosféru minulosti.

To, čo sme hľadali - a ešte viac - sme našli v reštaurácii Arnaud’s, kde sme strávili dve nádherné hodiny vychutnávaním ich oslavovaného nedeľného jazzového bruncha. Toto úctyhodné zariadenie, ktoré sa nachádza v samom srdci Francúzskej štvrte na rohu ulíc Bourbon a Bienville, založil v roku 1918 francúzsky predajca vína „gróf“ Arnaud Cazenave, hoci budova, v ktorej sídli, pochádza skutočne z r. 18. storočie.

Aj keď vám jedlo nie je na mysli, hlavnú jedáleň v hoteli Arnaud's stojí za návštevu, len aby ste sa pozreli do minulosti. Je to scéna mimo časového obdobia, keď milosť a pohostinnosť definovali životný štýl človeka. S krištáľovými lustrami, mozaikovými podlahami, majestátnymi stĺpmi, cínovým stropom a oknami so skoseným sklom je miestnosť grandiózna bez toho, aby bola náročná. Áno, existujú servery oblečené v smokingu, ktoré sa postarajú o každú vašu potrebu, ale atmosféra nie je nikdy strnulá ani prehnane formálna. Cítili sme sa okamžite uvoľnene, vychutnávajúc si zvuky talentovaného tradičného jazzového tria, ktoré sa pohybovalo po miestnosti prijímaním žiadostí a osobným serenádovaním potešených hostí.

Vedel som, že som na správnom mieste, keď som vybral menu a na obálke som našiel toto vyhlásenie: Umenie varenia je umenie, na ktoré môžete byť hrdí. Je to duša slávnosti v každom čase a pre všetky vekové kategórie. Večera vybraná podľa vlastných potrieb, chutí a nálad, pripravená a dobre podávaná, je radosťou pre všetky zmysly.

Nedeľný brunch v Arnaud’s pozostáva zo štvorchodového variantu „prix fixe“, pričom cena vstupného predstavuje náklady na celý brunch. Naše predjedlá zahŕňali tradičný raňajkový predjedlo „Kreolský smotanový syr Evangeline“, ktoré pozostávalo z čerstvého ovocia na nádherne ľahkej zmesi kyslej smotany a crème fraiche.

Bolo to však ďalšie predjedlo, ktoré otvorilo naše chuťové bunky kuchyni z New Orleans. Jedna chuť charakteristického jedla reštaurácie, Shrimp Arnaud, nás presvedčila, že navždy budeme priateľmi francúzskej kreolskej kuchyne. Vždy som bol fanúšikom sladkých kreviet v Perzskom zálive, ktoré som si užil pri návšteve Texasu a Floridy, ale jednoducho som nikdy neochutnal remuládovú omáčku tak božskú, ako je omáčka z tohto konkrétneho jedla. Neskôr som sa dozvedel, že tajný recept, ktorý vyvinul gróf Arnaud, bol po desaťročia držaný pod zámkom, takže jediným miestom, kde si skutočne vychutnať nádherne chutnú omáčku, je buď večerať v Arnaud's, alebo si zaobstarať online verziu vo fľašiach ( http://store.arnaudsstore.com/remouladesauce.html).

Náš ďalší chod bol ostrý šalát z rímskeho šalátu, zeleru a pistácií podávaný s dresingom Arnaud’s House, čo bola nádherná zmes krémových dresingov Caesar a ranč, ktoré dokonale dopĺňali zeleň. Medzi kurzami sme popíjali vynikajúce mimózy, ktoré uvoľnili chuť našim predjedlám, pričom sme počúvali jemné zvuky nášho jazzového tria a vyhrievali sme sa v atmosfére starého New Orleans.

Bola to výzva vybrať si z mnohých príjemných predjedál, ktoré sa objavili v ponuke, ale nakoniec sme sa rozhodli pre ďalšie charakteristické jedlo, Arnaud’s Crab Cakes (39,95 dolárov). Netreba dodávať, že sme v dnešnej dobe hodovali na mnohých krabových koláčoch a Arnaudova prezentácia bola tam hore s tým najlepším, čo sme kedy ochutnali, vylepšené o bielu remuládovú omáčku, ktorá bola opäť celkom veľkolepá (a pravdepodobne aj iná) tajný recept vytvorený naším grófom!).

Žiadny brunch v Arnaud's by nemal končiť bez ich podpisového dezertu, skutočného miestneho obľúbeného, ​​Bananas Foster. Tento dekadentný odvar sa robí priamo pred vašimi očami, ak počítate kalórie, odvráťte hlavu. Na panvicu sa pridá bohatá kúska masla, potom banány, škorica a hnedý cukor, stužený stôl s banánovým likérom a tmavým rumom a podávajú sa s francúzskou vanilkovou zmrzlinou.

Ak sa chystáte zhrešiť v New Orleans, urobte to s týmto dezertom!

Naše dobrodružstvo sa neskončilo dezertom. Potom, čo sme si užili šálku Café Brulot (plameňový stôl pre ďalší dramatický nádych), sme boli pozvaní na prehliadku Mardi Gras Museum na prvom poschodí, ktoré je verejnosti prístupné bezplatne počas otváracích hodín reštaurácie, sedem dní v týždni. Múzeum je pomenované po Germaine Wellsovej, dcére nášho slávneho grófa, ktorá údajne v rokoch 1937 až 1968 vládla ako kráľovná viac ako dvadsiatich dvoch plesov Mardi Gras, viac ako ktorákoľvek iná žena v histórii karnevalu.

Honosné šaty, ktoré zahŕňajú aj grófove a detské kostýmy, sú krásne vystavené v sklenených vitrínach a majú detailnú úpravu korálkov a ozdobu. Kolekciu dopĺňa viac ako 70 historických fotografií, zložité karnevalové masky a umelé šperky a prepracované pozvánky na večierky a darčeky.

Náš milostný vzťah s Arnaudom sa nekončil na Sunday Jazz Brunch, môžem dodať. Počas nášho vzrušujúceho týždňa vo Francúzskej štvrti sme sa vrátili do Arnaudovho historického baru, francúzsky 75. Intímny, tichý a elegantný, sediaci v tomto prostredí popíjajúc Sazerac (ražná wiskey, cukor a bitters, opäť flamed pred vašimi očami) alebo lahodne silná francúzska 75 (Courvoisier, cukor, citrón, Mummsov Cordon Rouge) nás svojou intimitou a romantikou vrátila do dávnych čias.

Výber koktailov bol obrovský (a musím priznať, že pre nás ľudí z južnej Kalifornie dosť zastrašujúci s našou záľubou vo víne a ignoráciou širokej škály historických kokteilových nápojov dostupných v New Orleans). To nám však nezabránilo v tom, aby sme si užili príležitosť popíjať náš podiel na Arnaudových ponukách. Citát z W.C. Polia v ponuke predjedla od Arnauda nám vyčarili úsmev na tvári, keď sme popíjali naše úlitby: „Nikdy nepijem vodu. Obávam sa, že sa z toho stane návyk. “ Brandy Milk Punch vyzeral dosť neškodný, ale priniesol celkom „punč“, rovnako ako vynikajúce Bloody Mary s kreolským korením, ktoré dalo zabrať vďaka pikantnej horúcej omáčke a výdatnej porcii vodky.

Aj keď sú koktaily vo francúzskej 75 výnimočné, predjedlá sú rovnako hviezdne. Zemiakové zemiaky (8,95 dolára) boli ľahšie ako vzduch a dodávali sa vo veľkorysej porcii s omáčkou. Tiež sme si pochutnali na tanieri z hickory-údeného čerstvého pompana Gulf, podávaného na hriankach s kyslou smotanou, kaparami a cibuľou (8,50 dolára). Ustrice En Brochette © Joanne DiBona Našim absolútnym favoritom v ponuke predjedál boli plnené krevety Brie a Jalapeno (8,50 dolára) a ustrice en Brochette (12,25 dolára), šťavnaté ustrice v zálive obalené slaninou a vyprážané pikantnou vínovou omáčkou na boku.

Cigary sú mimochodom vítané vo francúzštine 75 a sú k dispozícii v bare vo svojom špeciálnom humidore.

Náš dojem z Arnauda - a všetko, čo sme zažili na našom úvodnom výlete do New Orleansu - krásne zhrnula naša očarujúca hostiteľka Lisa, keď nás viedla múzeom Mardi Gras a niekoľkými súkromnými jedálňami, ktoré sú k dispozícii na intímne akcie v zariadených miestnostiach. v štýle veľkých francúzskych zámkov.

Vysvetlila, že New Orleans je mestom večnej improvizácie, či už v hudbe, kuchyni alebo osobnom štýle. Je to tento duch, ktorý preniká týmto magickým mestom a robí z tejto destinácie mesto, ktoré nikdy nestratí svoju príťažlivosť pre tých, ktorí otvoria svoje srdcia a spoja sa s jeho dušou.


Enkláva elegancie inšpirovanej Európou, ktorá prenáša hostí do iného sveta.

Skvelé chvíle tu v Allegretto

Vedel som, že práve tu sa musíme vziať

Úžasná pozornosť a servis

Užili sme si každú chvíľu, keď sme tam boli!

Minulého 25. júla sme mali súkromnú svadbu v opátstve v rezorte Allegretto

Jarná nádhera

Zažite nádheru jari s bezplatnou treťou nocou.

Sip & Soar

S týmto špeciálnym balíkom preletíte trblietavé centrálne pobrežie

Dievčenský útek

Zhromaždite dievčatá na útek, na rozdiel od iných

Poďme oslavovať!

Oslávte každú príležitosť s touto špeciálnou ponukou!

Sip & Sedlo

S touto ponukou jazdy na koni sa môžete túlať po sviežej krajine Paso Robles

Exotické stretnutia

Zažite zblízka a osobné stretnutie so zvieratami

Balóny nad Pasom

Vyrazte do neba s touto ponukou teplovzdušných balónov

Zostaňte a hrajte

Odpusťte si a otestujte svoju silu na golfovom ihrisku Hunter Ranch

Exkluzívne balíčky a ponuky

Naše špeciály vás pozývajú na objavovanie rezortu Allegretto Vineyard a užívajte si premyslené výhody a luxus. Či už chcete zvýšiť zmysel pre romantiku, pridať trochu viac chuti do vášho dobrodružstva v oblasti stravovania alebo vás vtiahnuť ďalej do vínnej kultúry Paso & rsquos, tieto exkluzívne výrobky boli vytvorené s radosťou.

Fotografický kredit: Yvonne Goll (http://www.yvonnegollphotography.com)


Paso Robles. West sa stretáva s vínom

Ostrohy v supermarkete

Nie je to tak dávno, bolo to niečo viac ako ospalé kravské mesto, kam prišli „mimomestskí“ obyvatelia naparovať sírové pramene a regeneračné sily, ktoré sľubovali. Dnes skaly Paso Robles.

Paso je horúcou destináciou na pulzujúcom strednom pobreží Kalifornie, ktorá sa tiahne od upravených golfových ihrísk a kamenných enkláv Carmel, Pebble Beach a Monterey po úseku Big Sur do Santa Barbary.

A Lear Jetsetters sa môže zo San Francisca alebo Los Angeles rýchlo dostať na mestské letisko Paso Robles za 30 minút. Akonáhle sú tu, dozvedia sa o indiánoch Salinana, ktorí zapustili rané korene skôr, ako sa španielsky františkánsky Padres preplnil ich stádom verných, ktorí sú ochotní zapustiť vlastné korene na tomto neznámom území.

Na rozdiel od Napa a Sonoma a iných vinárskych oblastí Paso stále oslavuje svoju rustikálnu a robustnú kovbojskú kultúru s prehliadkami a chodníkmi, jarnými značkami a country hudbou týždeň čo týždeň. Stále je to krajina „4-H“ a „Future Farmers“, kde deti začínajú svoj život na rančoch alebo malých farmách, kde chovajú „spravodlivé“ zvieratá, učia sa chovať zvieratá a čo to znamená zapojiť sa do práce v reálnom dni. Tvrdo študujú a dokončujú svoje vzdelanie na Cal Poly v San Luis Obispo, potom odídu do sveta s oboma topánkami na zemi a s pohľadom do budúcnosti. Pre mnohých je to jednoduchší a úprimnejší život mimo konkrétnej panorámy mesta.

Letá sú tu plné výletov a jazdy na koni, rybolovu a člnkovania a táborových ohňov pod hviezdami.

Cyklisti sa môžu vydať na 25 vyhliadkových cyklotrás v okolí. Víkendoví návštevníci ochutnajú ponuky atmosféry malého mesta, ako aj ponuky známych kuchárov a kádra uznávaných ocenených vinárov. Aj svetoví cestovatelia si tu nájdu cestu, či už skúmajú atrakcie medzi San Franciscom a LA alebo sami objavia, čo presne zaujme pohľad sofistikovaných medzinárodných znalcov. AMTRAK sa tu dokonca zastavuje s dennou službou.

Paso ponúka väčšinu vybavenia v akomkoľvek meste tejto veľkosti, s 30 000 obyvateľmi, napriek tomu si zachováva dyhu v malom meste

kde obchodníci poznajú vaše meno a reštaurátori si pamätajú vaše obľúbené jedlo.

„Najľahšia vinárska oblasť v Kalifornii“

Paso Robles má 26 000 akrov vysadených v hrozne rozprestierajúcom sa v Paso Robles AVA, ktoré sa teraz môže pochváliť 11 novými subregiónmi pestujúcimi 40 odrôd. Televízia ABC News nazvala Paso „najsasnejšou vinárskou oblasťou v Kalifornii“. Wine Spectator uviedol, že je to jedno z „kalifornských sladkých miest pre odrody Syrah, Grenache a ďalšie odrody Rhône“. Vínny advokát Roberta Parkera sa chváli, že členovia PRCC (Paso Robles Cab Collection) získali za vína v štýle Bordeaux desiatky skóre nad 90 bodov, vrátane DAOU 98 a 96. Vínny nadšenec ho v roku 2013 nazval „vinárskou oblasťou roka“ a časopis Sunset ho nazval

„Najlepšie mesto vína“ v roku 2016. Nasledovali ďalšie ocenenia.

Dlhé vegetačné obdobia s teplými dňami a chladnými nocami sú skutočným receptom na úspech a tieto úspechy sa oslavujú na festivale Paso Zinfandel, na večerách vinárov, na ochutnávkach a na podujatiach, ktoré organizujú nielen veľkí chlapci, ale aj kultoví vinári, ktorí píšu vlastné kapitoly. v knihách histórie s nekonečným buketom ručne vyrábaných vín. Pozoruhodné do 35-40 minút od Planett Ranch sú okrem DAOU a Justina aj ďalšie obľúbené vinárstva ako Saxum… zvolené za vinárstvo roka… a Turley, J. Lohr a Eberle, Halter Ranch a Treana, LVX a L ' Aventura, Sculpterra a Tobin James, Adelaida a Denner.

Pridajte k tomu remeselné pivovary v Paso’s Tin City a ich otcovi celú firmu Firestone Walker Brewing Company s obľúbenou „805“ a na medzinárodnom pivnom festivale je veľa príležitostí ochutnať všetky bohové nektáre. Môžete sa tiež popasovať s jednou z nadchádzajúcich hviezd rockového vína v miestnej reštaurácii alebo „Pony Club“ hotela Cheval a nájsť si zasvätené informácie, ktorými môžete oslniť svojich priateľov. Sú nadšení pre svoje remeslo. A liehoviny o nich tiež svedčia, vrátane ručne vyrobených vodiek, sudov, ginov, raží a brandy.

Dobrý život. Skvelé vína. Výnimočné jedlo v mnohých jedálnych lístkoch Paso vrátane rančového hovädzieho mäsa, morských plodov na strednom pobreží, ručne vyrobených syrov a čerstvých plodín zo záhrady-to všetko sa postará o uspokojenie aj toho najjemnejšieho podnebia. ABC nazvala „Paso Robles jednou z 10 najlepších epikurejských destinácií na svete“. Tieto pravdy zaznievajú u obľúbených Paso, ako sú The Hatch, Artisan, Fish Gaucho, Il Cortile, La Cosecha a Thomas Hill Organics. Paso má niekoľko dier v stene uspokojujúcich črevá pre mexické jedlo, ako by malo byť. V roku 2016 napísala Lesley Balla pre ZAGAT všetko o tomto meste, ktoré si zaslúži jazdu z LA.

Viac ako jesť a piť

Tento veľmi elegantný butikový hotel Chêval bol v USA zvolený za „butikový hotel číslo jeden“. Je to len kúsok od hlavného námestia v meste Paso a je základným kameňom milovníkov vína, ktorí sa tu schádzajú na ochutnávky a priemyselné klebety.

Allegretto Vineyard Resort je klenotom v korune hotelového reťazca Ayers. Ak sa nemôžete dostať do Talianska v najbližších dňoch, stačí si rezervovať večeru alebo tam prenocovať a budete cestovať v čase priamo do Toskánska.

Existuje mnoho z nich vrátane Pioneer Museum, ktoré uchováva špeciálne dedičstvo oblasti v 19. a 20. storočí. Múzeum Estrella Warbird zobrazuje zrekonštruované lietadlá z rokov 1940-1990, ako aj ďalšie vojenské spomienkové predmety a letecký simulátor. Múzeum ponúka aj zbierku klasických automobilov, závodných automobilov a automobilových artefaktov.

Knižnica a historická spoločnosť Carnegie je historická výskumná knižnica pre miestnu genealógiu a históriu. K dispozícii je tiež Detské múzeum Paso Robles, kde sa deti môžu zabaviť všetkým, vrátane hasičského auta.

Kennedy Club Fitness ponúka najmodernejšie fitnes centrum s rozlohou 42 000 štvorcových stôp vrátane obrovského bazéna a aeróbneho štúdia.

Hunter Ranch ponúka 18-jamkové majstrovské ihrisko a môže sa pochváliť najlepšími podmienkami na centrálnom pobreží Kalifornie. Golf Digest hodnotí 4,5 hviezdičiek z 5.

Športový klub Paso Robles je najväčším tenisovým zariadením schváleným USTA na centrálnom pobreží.


Plavba po centrálnom pobreží - elegantný spôsob obrazu!

Každý si zaslúži dopriať si raz za čas, nie? Či už je to špeciálna príležitosť, prechádzka mestom alebo si jednoducho oddýchnete - centrálne pobrežie Kalifornie je najlepším miestom, kde môžete odmeniť seba a svojich blízkych! Užite si všetko, čo môže centrálne pobrežie ponúknuť, je zážitok, ktorý si budete pamätať so službou Elegant Image Limo. Zažite vynikajúce jedlo v meste San Luis Obispo, jedlo a večeru v meste Paso Robles, stolovanie s výhľadom v Cambrii alebo plavbu po pobreží v zálive Morro. K dispozícii máte nekonečné možnosti, ako si vychutnať pohodlnú a relaxačnú jazdu v našich limuzínach. Nájdite si preto čas pre seba a svojich blízkych a naplánujte si výlet na centrálne pobrežie, aby ste preskúmali všetky nádherné miesta. Aby sme vám pomohli začať, zostavili sme zoznam destinácií, ktoré musíte vidieť:

Vďaka nádhernému prímorskému prostrediu je zátoka Morro v okrese San Luis Obispo známa tým, že si tu môžete vychutnať miestne morské plody. Zátoka Morro ponúka perfektnú kombináciu tajomstiev servírovaných na miestnej úrovni a krásnych výhľadov s možnosťou večere a večere pri okolitých viniciach. Morro Bay je ideálnym miestom pre tých, ktorí majú radi dobrodružstvo a užívajú si prírodné krásy Zeme. S výhľadom na nábrežie je spoločnosť Great American Fish Company 12 rokov zvolená za najlepšie morské plody v kraji SLO. Vďaka rodinnej atmosfére je ich kulinársky zážitok príjemný pre každého. Rybí trh Giovanniho, „Galley Seafood and Bar“, ponúka okolitú oblasť Morro Bay veľmi odporúčanú škálu reštaurácií s morskými plodmi. Windows on the Water je ďalšia reštaurácia, ktorá ponúka nielen dych berúci výhľad na západ slnka, ale skutočne sa stará o chuť svojho jedla. Je to perfektné, ak chcete ísť von alebo na akúkoľvek špeciálnu príležitosť. Ale nebojte sa, ak morské plody nie sú pre vás, Morro Bay má mnoho vynikajúcich reštaurácií od amerických po talianske. A s plným žalúdkom, ak plánujete stráviť noc v zálive Morro, The Coffee Pot oslavuje 65 rokov služby ako miestny obľúbený personál s príjemným a priateľským personálom. Ich domáca atmosféra je ideálnym spôsobom, ako začať deň. Naplánujte si výlet na plavbu po pobreží Morro Bay v jednom z našich úsekov Lincoln’s. Je to zážitok, ktorý si treba pamätať, najmä keď plavíte po Embarcaderu. Budete revať lachtany!

San Luis Obispo:

San Luis Obispo je ideálnym miestom pre čistú hru. Či už si užívate pláž alebo vinice, možnosti stravovania v San Luis Obispo sú nekonečné. Na začiatok, Downtown SLO je zďaleka jedným z najobľúbenejších miest pre reštaurácie, ako je Luna Red. Zapojte sa do ich jedinečného konceptu stolovania, ktorý kombinuje vášeň pre jednoduché a čisté jedlá v európskom štýle s tradíciou miestnych produktov. Luna Red bola zvolená za jednu z najlepších San Luis Obispo. Vďaka rozmanitému menu, ktoré je výlučne o osobnom kontakte a chuti, ponúka Luna Red sortiment údených mäsov, miestnych syrov a produktov z regionálnych farmárskych trhov. Luna Red je ideálna pre celú rodinu. Novo, ďalšia z najobľúbenejších hlasovaných reštaurácií SLO, je sesterská reštaurácia Luna Red. V srdci centra mesta SLO ponúka hotel Novo množstvo kulinárskych zážitkov v prostredí zátoky, v pivnici na prízemí alebo v intímnom bare. Od bruncha po večeru, od nápojov po dezerty, toto menu ponúka globálnu kuchyňu pripravovanú z miestnych plodín. Ak hľadáte večeru s niekým špeciálnym alebo si chcete vychutnať obed s priateľmi, Novo má všetko! Nesmieme však zabudnúť na dezert! Batch, novší obchod s dezertmi, sa stal aktuálnym hovorom o meste. Ponúka to najlepšie z oboch svetov a kombinuje vaše obľúbené čerstvo upečené sušienky s vašou obľúbenou zmrzlinou. Môžete pridať všetky svoje obľúbené polevy a vytvoriť všetko, čo máte radi, do vlastného zmrzlinového sendviča. Ak navštevujete San Luis Obispo, musíte sa zastaviť! Niektorí hovoria, že centrum mesta San Luis Obispo je srdcom centrálneho pobrežia. Vďaka rušným jednosmerným uliciam, obchodom a všetkým skvelým reštauráciám ponúka Elegant Image luxusnú dopravu cez to všetko. Elegantné limuzíny Image môžu pri akejkoľvek špeciálnej príležitosti urobiť zážitok zo SLO oveľa lepším!

Paso Robles:

V neposlednom rade na našej špičkovej stolovacej ceste po centrálnom pobreží navštevujeme Paso Robles. Všetci vieme, že Paso je preslávené svojou vinárskou krajinou, ale zážitok z reštaurácie nesmie zostať neviditeľný. Jednou zo špecialít spoločnosti Elegant Image Limos sú prehliadky vína! Musíme však spomenúť, že Paso Robles ponúka oveľa viac ako len zájazdy za vínami! S rozsiahlou ponukou kuchýň v Paso Robles začíname v centre mesta Paso so skutočným remeselníkom inšpirovaným bratstvom. Artisan podporuje miestnych farmárov a v tejto reštaurácii sa môžete spoľahnúť na kvalitné pestované produkty! Ich ponuka ponúka neskoré raňajky, obedy, večere, dezerty a špeciálne nápoje. Ich ponuka sa pohybuje od pizze z dreva až po čerstvé šaláty a sendviče. Na popoludňajšie vyzdvihnutie alebo do priateľského posedenia ponúka remeselník miestne vybrané vína, klasické remeselné koktaily a množstvo pív. Ak ste milovníkom morských plodov, Paso Robles má tiež miestne reštaurácie inšpirované výrobkami. Chico's Café ponúka vonkajšie prostredie a ponúka amerikanizovanú a morskú kuchyňu a nedá sa poraziť! Odporúčané miestnymi, ponúka skvelé raňajky, obedy a večere. Ale ak máte chuť na dobré jedlo, perfektnou talianskou reštauráciou v centre mesta je Il Cortile. Výnimoční šéfkuchári Il Cortile ponúkajú množstvo mäsa, morských plodov, predjedál a samozrejme domáce cestoviny. Táto destinácia je ideálna pre tých, ktorí chcú stráviť príjemný večer pri pohári vína. Bol hrdo zvolený za víťaza „Večere s otvoreným stolom 2015“.

Kalifornské centrálne pobrežie je perfektnou destináciou na útek, aj keď ste miestni. Urobte si chvíľu voľna a pozrite sa na niektoré z najobľúbenejších reštaurácií a výhľadov v okrese San Luis Obispo. Keď dáte dohromady všetko, čo môže centrálne pobrežie ponúknuť, s našimi luxusnými limuzínami, vytvoríte perfektný recept na zážitok, na ktorý tak skoro nezabudnete! Kontaktujte nás ešte dnes a dohodnite si rezerváciu limuzíny! Radi by sme vám poskytli komentovanú prehliadku všetkého, čo sme zdieľali, a ukázali vám, o čo nám ide!


Ak sa v blízkej dobe nemôžete dostať na Galapágy, národný park Channel Islands je ďalšou najlepšou vecou!

Národný park Channel Islands, často nazývaný „Galapágy v Severnej Amerike“, zahŕňa päť ekologicky bohatých ostrovov, ktoré sa nachádzajú neďaleko tichomorského pobrežia južnej Kalifornie. Vďaka svojej polohe je jedným z najvzdialenejších národných parkov Ameriky, ale tiež jedným z najpozoruhodnejších v nedotknutej prírodnej kráse. Santa Cruz is the largest of the islands in the park and boasts the greatest number of plant and animal species, as well as the tallest mountain peak, in the chain.

View the article of this adventure on USA TODAY/10Best.com

For more photos, I invite you to visit my CHANNEL ISLANDS GALLERY on my scenic photos website

Robert Renzoni Winery, Temecula California © Joanne DiBona


How to Get to Paso Robles

Paso Robles is located on California&rsquos Central Coast, which is halfway between Los Angeles and San Francisco. This makes it an easy trip from almost anywhere in California &ndash Northern or Southern.

Paso Robles is quite close to the coast: maybe 40 minutes away, accessible by driving through gorgeous rolling hills and incredible scenery. It&rsquos a quick drive from the Pacific Coast Highway, so don&rsquot skip a visit while you&rsquore road tripping the most beautiful highway/road trip/coastline in the world (not that we&rsquore biased &hellip well we are, but we&rsquore right).


Pozri si video: De unde avem bani să călătorim PARTEA 1


Komentáre:

  1. Mieko

    I did not understand what you mean?

  2. Atrayu

    fill the gap?

  3. Mauzahn

    úžasné, veľmi cenné posolstvo



Napíšte správu