sk.mpmn-digital.com
Nové recepty

Najlepší recept na brusnicové čatní

Najlepší recept na brusnicové čatní



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepty
  • Typ riadu
  • Zachováva
  • Čatní

Nádherne voňavé a pikantné brusnicové čatní. Je to pekný odklon od tradičnej brusnicovej omáčky.

Urobilo to 17 ľudí

PrísadyPorcie: 22

  • 225 g brusníc
  • 2 paradajky - blanšírované, ošúpané a nakrájané
  • 50 g (2 oz) sultánov
  • 1/2 malej cibule, nakrájanej
  • 1 lyžička soli
  • 225 g tmavohnedého mäkkého cukru
  • 100 ml jablčného octu
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého klinčeka
  • 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 175 ml (6 fl oz) vody

MetódaPríprava: 20 minút ›Varenie: 1 hodina› Pripravené za 1 hodinu 20 minút

  1. Vo veľkej panvici zmiešajte brusnice, paradajky, vodu, sultánky, cibuľu a soľ. Zmes privedieme k varu. Znížte teplo, aby sa dusilo. Prikryté varíme 15 minút alebo kým brusnice nevyskočia.
  2. Vmiešajte hnedý cukor, ocot, zázvor, klinčeky a korenie. Kryt. Varte 35 až 40 minút alebo za občasného miešania do dosiahnutia konzistencie čatní. Naberajte do pohárov alebo mrazničiek. Dajte do chladničky alebo mrazničky, kým nebudete pripravený na použitie.

Sledujte ako!

Pozrite sa, ako vyrobiť tri rôzne druhy brusnicovej omáčky, počínajúc jednoduchým receptom na báze, v našom videu Ako si vyrobiť brusnicovú omáčku.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(7)

Recenzie v angličtine (5)

ľahko sa robí a veľmi dobre chutí so syrom a sušienkami.-24. decembra 2012

od Jessie Olson

Práve som to urobil, pretože vďakyvzdanie sa blíži za niekoľko dní a miloval som ho natoľko, že sa ani neobťažujem s kúpou konzervovanej brusnicovej omáčky v tomto roku. Tak dobre, pohltil som to a daroval to iným ... musel som kúpiť ďalšie brusnice a urobiť druhú dávku! Ďakujem.-9. októbra 2009

od Angie

Myslel som, že tento rok skúsim niečo iné, a skúšal som rôzne recepty na povinnú brusnicovú omáčku s večerou vďakyvzdania. O môj Bože! Tento som jednoducho miloval. Je to krásna jasná farba, nie príliš sladká alebo štipľavá, ale rozhodne tak akurát. Je to skvelá zmes sladkého, chutného a pikantného. Recept som znížil na polovicu, ako som povedal, skúšal som ich (jediná zmena, ktorú som urobil, bolo použiť namiesto zlatých hrozienok hnedú - pretože to bolo to, čo som mal po ruke); ale pravdepodobne čoskoro urobím úplný recept a niektoré dám ako darček. Toto je strážca.-18. novembra 2012


Spritzed brusnicový čatní

Máte radi brusnicovú omáčku, ale potrebujete si oddýchnuť od pestrej konzervovanej odrody? Toto je jedna príloha, ktorá musí byť na stole, aby bolo jedlo na Deň vďakyvzdania úplné, ale tento rok si dajte pauzu a urobte ju o niečo zaujímavejšou. Aj starú mamu poteší, ako toto brusnicové čatní zaliate v rozmaríne vyzerá vo svojej dedičnej sklenenej miske. Podávajte rovnako ako tradičný plátok chladenej brusnicovej omáčky - spolu s vašimi obľúbenými prázdninovými kastrólmi, naberajte na morčací a kukuričný dressing alebo na zvyškový morčací sendvič. Môžete si ich pripraviť aj na všedný deň a podávať s grilovaným kuracím mäsom alebo rybou. Čerstvé alebo mrazené (nerozmrazené) brusnice varte s cukrom a voňavými vetvičkami rozmarínu asi 15 minút - cukor sa rozpustí a rubínové brusnice začnú púšťať svoje šťavnaté šťavy. Pridajte šumivé biele víno Prosecco a miešajte, kým sa tekutina nezredukuje a nie je sirupovitá. Toto čatní môžete skladovať v chladničke až 1 týždeň, pred podávaním nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.


  • Čerstvé Brusnice – vyhýbajte sa kašovitým, vráskavým a odfarbeným bobuľám
  • Apple – je možné použiť akúkoľvek odrodu
  • Cibuľa
  • Cukor
  • Hrozienka
  • jablčného octu– je možné podložiť červeným vínom alebo bielym vínnym octom
  • Korenie– mletá škorica, nové korenie a klinčeky
  • Soľ
  • Vlašské orechy


Ako si vyrobiť tento brusnicový chutney v indickom štýle

  1. Pozbierajte všetky ingrediencie na Recept na brusnicové čatní.
  2. Vložte brusnice, cibuľu a vodu do okamžitého hrnca.
  3. Vložte korenie do okamžitého hrnca alebo tlakového hrnca a dobre premiešajte.
  4. Varte 4 minúty pri vysokom tlaku. Nechajte ho 10 minút uvoľniť tlak a potom uvoľnite všetok zostávajúci tlak.
  5. Uvarené suroviny poriadne premiešame.
  6. Pomocou silikónových rukavíc nakloňte misku a potom ponorným mixérom nahrubo rozmixujte čatní.

Brusnicové čatní

V posledných týždňoch som zdieľal veľa skvelých receptov na sviatky a dúfal som, že vám sviatky trocha uľahčia. Dnes mám ďalší recept na pomalý sporák, ktorý je ideálnym doplnkom vášho sviatočného jedla.

Brusnice sú zásadnou súčasťou každého sviatku. Jasná červená farba a osviežujúca chuť koláča sú vítaným doplnkom každého stolu. Mnohí z vás poznajú moju najlepšiu brusnicovú omáčku, ale ďalšou z mojich obľúbených prázdninových brusníc je toto jednoduché brusnicové čatní.

Milujem, ako sú brusnice schopné preťať ťažkosť zvyšku jedla. Turecko, zemiaková kaša, omáčka a#8211 my všetci potrebujeme niečo malé, kyslé a osviežujúce a toto brusnicové čatní určite zaberie.


20+ receptov z brusnicovej omáčky

Existuje iba niekoľko základných jedál, ktoré potrebuje každý stôl vďakyvzdania, a žiadne morčacie alebo šunkové jedlo sa nezaobíde bez strany sladkej, kyslej brusnicovej omáčky. Naša testovacia kuchyňa tvrdo pracovala na testovaní brusnicových receptov a vytvorila brusnicový pokrm, ktorý bude vyhovovať každému vkusu. Od klasických receptov po čokoľvek ale tieto tradičné brusnicové jedlá dodajú vášmu sviatočnému menu výraznú a výraznú chuť. Naša klasická chladená a tvarovaná brusnicovo-marhuľová omáčka je ovocná a lahodná a naša brusnicovo-jalapeňo salsa obsahuje pikantný punč. S možnosťami od chutných brusnicových pochúťok, slaných kompótov, citrusových šalátov a odvážnych čatní určite nájdete spôsob, ako začleniť sviatočné bobule do ponuky vďakyvzdania. Ak nič nepomáha, jednoducho nemôžete pokaziť našu brusinkovú omáčku Grandma Erma & rsquos a tajnou zložkou je pomarančový likér. Tu je veľký bonus: väčšina verzií tohto ochucovadla chvíľu vydrží. Užite si Deň vďakyvzdania s morčacím a bravčovým mäsom a zvyšky potom použite na nátierku zo sladkých sendvičov.


Zhrnutie receptu

  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • 1/4 šálky najemno nasekanej šalotky
  • 1 lyžica olúpaného a najemno nastrúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 vrecko (12 uncí) čerstvých brusníc, opláchnuté a vybraté
  • 1 šálka cukru
  • 2 polievkové lyžice octu červeného vína
  • Košer soľ a čerstvo mleté ​​korenie

Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredne nízky. Pridajte šalotku a za občasného miešania varte zázvor, kým šalotka nezmäkne, asi 5 minút.

Pridajte brusnice, cukor, ocot a 1 šálku vody priveďte k varu. Znížte teplotu a za častého miešania duste, kým väčšina bobúľ nepraskne a zmes nezhustne, 10 až 15 minút.

Ochutíme soľou a korením. Necháme úplne vychladnúť Podávajte pri izbovej teplote alebo chladené.


Ingrediencie pre brusnicový čatní

Zo sekcie Výroba

  1. Čerstvé brusnice & ndash 2 šálky / 250 g
  2. Koreň zázvoru– 1/3 šálky / 50 g strúhaného alebo jemne nasekaného
  3. Zelené thajské chilli papričky / papriku Serrano & ndash 2 polievkové lyžice / 12 g najemno nasekané

Zo špajze

    – 1/3 šálky/ 40 g jemne nasekaných – 50 g & ndash 1 polievková lyžica
  1. Voda- & frac 12 šálka
  2. Korenie:
      – 1/8 lyžičky & ndash 1 lyžička 1 lyžička/ upravte podľa chuti – & frac12 lyžičky & ndash 1 lyžičku/ upravte podľa úrovne korenia.

Brusnicová omáčka, chyťte sa.

Nemáme nič iné, ako lásku k tomuto krutému valcu brusnicového želé-väčšina rodín (vrátane tej našej) má niekoho, pre koho to nie je Deň vďakyvzdania, bez toho, aby sa tá trblietavá trubica trblietala v miske niekde blízko Turecka. Ostrá koláčová chuť brusníc je vítanou príchuťou Dňa vďakyvzdania a brusnicová omáčka je nutnosťou pre naše milované sendviče po Dni vďakyvzdania. Môžete dokonca urobiť morčací sendvič bez brusnicovej omáčky? ALE, uprednostňujeme skutočnú ponuku - konzervované želé jednoducho nie je náš džem. Chceme živé, celé brusnice, žiariace ako granáty a dusené s jablkami, sušenými figami a teplým zimným korením. Babička si môže pochutnať na kúskoch brusnicového želé - týmto spôsobom odovzdajte túto nádherne hrubú, koláčovú a pikantnú domácu brusnicovú omáčku.


Najlepší recept na brusnicové čatní - recepty

Počasie: 15 stupňov, letný čas

Minulý rok v túto dobu som nariekal nad tým, že 54% Američanov uprednostňuje pri sviatočných jedlách brusnicovú omáčku z plechovky. Stále nemôžem uveriť, že je to pravda. Kto by odmietol niečo také ako tento nádherný domáci brusnicový čatní ladený do drahokamov kvôli jemným valcovitým veciam? Teraz ma nechápte zle, konzervované veci majú určite miesto, ktoré sú americkým štandardom. Použil som to niekoľkokrát v receptoch na veci ako bravčové alebo kuracie mäso a mám to veľmi rád nostalgickým spôsobom. Ale cez prázdniny, keď sa pekné vrecká čerstvých brusníc objavia v sekcii produktov, musím urobiť domáce veci, najmä ak ponuka obsahuje moriaka.

Toto čatní je o niečo zložitejšie ako ľahký (a fantastický) recept na brusnicovú omáčku, ktorý som ponúkal minulý rok. Ak chcete ísť tradične a jednoducho, je to váš recept. Ak to chcete trochu zamiešať, vyskúšajte toto čatní. Jedna vec, ktorú na tomto milujem, je, že to môžete urobiť v dostatočnom predstihu. Vriacu horúcu zmes som nalial do zaváracích pohárov a všetky sú pekne zapečatené v chladničke a čakajú na veľký deň, s výnimkou najmenšej nádoby, ktorú som odložil na morčacie sendviče každý deň v týždni.

Milujem všetko ovocie a korenie v tomto čatní, spojené s príjemnou cibuľkou a chrumkavými lieskovými orieškami. Bolo by úžasné na bravčovom mäse, perfektné na morke a báječné ako predjedlo v kombinácii so syrom a sušienkami.


Recept: Cranberry-Sambal Chutney Alexa Onga

& ldquoKeď som prvýkrát prišiel do Ameriky a mal som prvé jedlo vďakyvzdania, & rdquo hovorí, že Alex Ong, bývalý šéfkuchár Betelnut, & ldquoit bol s mojimi kolegami malajzijskými kolegami. Morku by sme okrem bežných ozdôb obklopili aj hovädzím rendangom, grilovanými rybami otak-otak a polievkou z kačice a nakladanej horčice a zelene. & Rdquo

V dnešnej dobe Ong hovorí, že jeho Deň vďakyvzdania s manželkou a dvoma synmi sú oveľa tradičnejšie americké, pokiaľ si teda nedajú večeru s jeho & ldquoaunt a & rdquo jednou z jeho dobrých priateľov a matiek z Malajzie, v okrese Sunset.

Jedna výnimka: & ldquo Nikdy nemám rád brusnicovú omáčku, ako je, & rdquo hovorí. Teraz, keď & rsquos vykonáva R & ampD pre rôznych klientov v oblasti potravinových služieb, Ong sa hrá s korením.

Jeho prirodzeným impulzom bolo hodiť do toho čile. & ldquoVyrastal som s chilli pri jedálenskom stole v akejkoľvek predstaviteľnej forme: nakladané zelené chilli s ľahkou sójovou omáčkou, drvené thajské chilli a ryžový ocot, rôzne druhy sambalov a & rdquo vysvetľuje. Vytvoril teda prudko ochutený a slaný sambal, ktorý pridal do brusnicového čatní.

Výsledky presahujú tabuľku vďakyvzdania, pretože môžete použiť zvyšky pečeného bravčového mäsa alebo grilovaných čedarových sendvičov. A ak máte pocit, že by ste si mali dopriať prebytok vďakyvzdania, urobte to, čo robí Ong: Pridajte k dochuteniu šálku nasekanej, ostrej slaniny.


Pozri si video: 3 Easy Chutney Recipe. Sweet and Spicy. Hungry for Goodies