sk.mpmn-digital.com
Nové recepty

Recept na čokoládové fondánové brownies

Recept na čokoládové fondánové brownies


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepty
  • Typ riadu
  • Koláč
  • Zdobenie torty
  • Námraza
  • Čokoládová poleva

Tieto brownies majú to najlepšie z oboch svetov ..... husté, bohaté čokoládové brownies s vrstvou hustej, bohatej čokoládovej polevy na vrchu!

Toto urobilo 150 ľudí

PrísadyRobí: 32 brownies

  • Na brownies
  • 225 g tmavej čokolády
  • 225 g masla
  • 5 vajec
  • 600 g krupicového cukru
  • 1 lyžica vanilkového extraktu
  • 200 g hladkej múky
  • 235 g nasekaných vlašských orechov
  • Na polevu z čokoládových fondánov
  • 250 g krupicového cukru
  • 250 ml dvojitého krému
  • 150 g tmavej čokolády
  • 110 g masla, zmäknuté
  • 1 lyžička vanilkového extraktu

MetódaPríprava: 20 minút ›Varenie: 40 minút› Pripravené do 1 hodiny

  1. Rúru predhrejte na 190 ° C / plyn 5. Plech alebo formu na pečenie 25,5 x 30 cm vymastite.
  2. Na výrobu brownies: Čokoládu a maslo dajte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a dajte do mikrovlnnej rúry piecť, kým čokoláda nebude mäkká a maslo sa nerozpustí, asi na 2 minúty. Miešajte, aby sa premiešalo.
  3. Vajcia, cukor a 1 polievkovú lyžicu vanilkového extraktu dajte do veľkej misy a šľahajte elektrickým mixérom na vysoké otáčky 2 minúty. Znížte rýchlosť mixéra na minimum a primiešajte rozpustenú maslovo-čokoládovú zmes. Múku zašľahajte, kým sa nespojí (nemiešajte) a vmiešajte nasekané vlašské orechy. Cesto rozotrieme do pripravenej formy.
  4. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 35 minút. Pred roztieraním fondánovej polevy vychladnite na panvici.
  5. Na výrobu fondánovej polevy: v hrnci na strednom ohni zmiešajte 250 g cukru so smotanou a miešajte, kým sa cukor nerozpustí a zmes nezačne vrieť, asi 3 minúty. Znížte teplotu na minimum a zmes nechajte 6 alebo 7 minút variť bez miešania.
  6. Odstráňte smotanovú zmes z ohňa a vmiešajte čokoládu a maslo, miešajte, aby sa čokoláda rozpustila a primiešala. Pridajte 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu; šľahajte do hladka. Polevu vložte do chladničky a miešajte každých niekoľko minút, kým poleva nevychladne a nie je hustá, asi 30 minút. Polevu rozotrieme na vychladnuté brownies a nakrájame na štvorce.

Poznámka:

Ak používate sklenenú formu, pečte pri nižšej teplote 180 C / plyn 4.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(160)

Recenzie v angličtine (144)

Milujem tento recept, je to môj „go to“ podnos. Je to úplne okázalé s jeho bohatstvom fondánu, ale nádherné ako pochúťka. Robím tretinu uvedeného receptu, pretože inak zaťažuje-01. februára 2014

V tomto receptúre som použil polevu iba na čokoládovú polevu! Bolo to úplne chutné a veľmi ho odporúčame ako polevu na koláče atď.! Ďakujem ti veľmi pekne! Tento recept som hľadal od 27. júla 2015

od Celeste

Ahoj! Som predkladateľom tohto receptu a keď uvaríte hustú smotanu a cukor, uistite sa, že okolo okraja hrnca uvidíte malé bublinky. Ach, a polevu v chladničke môžete často miešať, nemusí to byť každých pár minút. Užite si to!-10. augusta 2009


Obed Lady Brownies

Obed Lady Brownies sú najlepší dezert všetkých čias! Tieto fondánové brownies s domácou čokoládovou polevou na vrchole sú obľúbené medzi všetkými.

Pamätáte si tie čokoládové brownies zo základnej školy? Keď boli v ponuke, všetci boli tak nadšení! Doteraz som ich v škole pre deti nikdy nevidel, ale vzhľadom na množstvo cukru v nich to dáva zmysel.

Rozhodol som sa urobiť niečo skutočne nostalgické a vyskúšať si brownies pani na obed. Pripravený?


Brownies z tmavej čokolády

Kto by nemal chuť na sušienky? Ak máte radi tmavú čokoládu a sušienky, ktoré sú super vlhké, žuvacie a nie príliš sladké, toto je lístok. Prečítajte si viac o týchto úžasných dobrotách v našej recenzii blogu v spodnej časti tejto stránky.

Zaregistrujte sa nižšie apredplatné zadarmo do nášho mesačného spravodajcu a prístupu k exkluzívnemu obsahu.

RECEPT

(Pozrite sa na naše pokyny krok za krokom pod kartou receptov.)

TMAVÉ ČOKOLÁDOVÉ FUDGE HNEDÉ

Prísady

  • 1 šálka, 85% nasekanej horkej čokolády (alebo čokoládových lupienkov)
  • ½ šálky nesoleného masla (chladeného a nakrájaného na veľké kúsky)
  • 3 polievkové lyžice, holandský spracovaný kakaový prášok (nesladený)
  • 1 čajová lyžička prášku espressa (nie instantných granúl espressa)
  • 3 vajcia, izbovej teploty
  • 1 ¼ šálky, kryštálový cukor
  • 2 čajové lyžičky, vanilkový extrakt
  • ½ lyžičky, soľ
  • 1 šálka nebielenej viacúčelovej múky (prevzdušnená)
  • 1 šálka polosladkých čokoládových lupienkov
  • ½ šálky, vlašské orechy, nasekané

Inštrukcie

  1. Rúru predhrejte na 350* F. Sklenenú formu na pečenie 8 x 8 palcov (alebo kovovú formu) zľahka nastriekajte nepriľnavým sprejom na varenie a formu vyložte papierom na pečenie. Ešte raz jemne nastriekajte papier.
  2. Nasekanú horkú čokoládu a maslo rozpustíme v dvojitom kotli (pozri tip nižšie). Občas premiešajte, kým nebude hladký a lesklý. Misku opatrne vyberte z tepla a rýchlo vmiešajte espresso a kakao. Odložíme bokom vychladnúť.
  3. V stojanovom mixéri (s lopatkovým nástavcom) šľahajte vajcia a cukor asi 1 minútu na stredne vysokých otáčkach, kým nie sú hladké a nadýchané. Znížte rýchlosť na minimum a pridajte vanilku a soľ asi na 15 až 30 sekúnd, kým sa nespoja. Pokračujte na nízkych otáčkach a pomaly nalejte teplú čokoládovú zmes do vaječnej zmesi, kým sa nespojí. Vypnite mixér a vyberte misku.
  4. Múku jemne vmiešajte do čokoládovej zmesi, LEN kým sa nespojí (neprelievajte!). Je v poriadku, keď je stále odhalená malá múka. Jemne vmiešajte polosladké čokoládové lupienky a vlašské orechy. Akonáhle primiešate čokoládové lupienky a vlašské orechy. Úplne sa to spojí. Ak cesto príliš premiešate, vznikne veľmi húževnatý koláč.
  5. Nalejte husté cesto do pripravenej panvice. Ofsetovou špachtľou rozotrite zmes k okrajom a pokračujte a vrch trochu zamiešajte!
  6. Pečte 30 minút - NEPREPLŇUJTE. Nie je potrebné špáradlo. Po dokončení bude vrchná časť lesklá a nebude tekutá (podrobnosti nájdete v kroku 6 v časti Pokyny krok za krokom). Nechajte vychladnúť na panvici na pulte a na mriežke asi 2-3 hodiny (alebo aj viac, ak je to potrebné), kým sa už neohrejú. Počas tej doby skutočne varia na panvici.
  7. Po úplnom vychladnutí nakrájajte na 16 kúskov (pozrite si poznámky o najlepšej technike krájania, aby ste zaistili, že vaše brownies zostanú neporušené). Zvyšky skladujte vo vzduchotesnej nádobe na pulte.

Poznámky:

  1. Nemáte dvojitý kotol? Na panvicu položte kovovú miešaciu misku. Naplňte panvicu nie viac ako 1 až 2 palcami vody (dno panvice sa nesmie dotýkať vody).
  2. Sklo vs. kovový pekáč? Čas pečenia sa môže mierne líšiť v závislosti od typu použitej formy. Odporúča sa sklenený pekáč, ale môžete použiť kovovú formu. Brownies bude na kovovej panvici trvať iba 30 minút. Doba pečenia v sklenenej forme môže trvať až 35 minút.
  3. Po úplnom vychladnutí naplňte žiaruvzdorné sklo veľmi horúcou vodou. Ponorte nôž do horúcej vody a medzi KAŽDÝM rezom ho utrite čistou papierovou utierkou. Výsledkom bude perfektne nakrájané brownies. Nakrájajte na 16 štvorcov (jedná sa o menšie porcie, ale porcie sú vzhľadom na bohatosť tmavej čokolády viac než dosť). Po 24 hodinách bude textúra viac koláčová.
  4. Spotrebujte do 3-5 dní. Neuchovávajte v chladničke.

Odporúčané produkty:

Poskytnuté nutričné ​​informácie sú iba odhadom a budú sa líšiť v závislosti od značiek prísad a spôsobov varenia.

Robili ste tento recept?

Pokyny krok za krokom

Než začnete, zorganizujte si všetky svoje nástroje a prísady. Odmeranie všetkých vašich surovín na začiatku skráti váš čas na prípravu. Toto sa nazýva „mise en place“ (t. J. Všetko na svojom mieste).

Predhrejte rúru na 350 ° F. Veľmi ľahko nastriekajte svoje Sklenený pekáč 8 x 8 palcov (alebo kovová panvica) s nepriľnavým sprejom na varenie a potom panvicu vyložte pergamenovým papierom. Pomôže to papieru prilepiť sa na panvicu. Ešte raz jemne nastriekajte papier.

Nakrájajte horkú čokoládu na malé kúsky (zhruba ½ palca), aby ste skončili s 1 šálkou nasekanej (mierne hromadenie je v poriadku, ak ste vážny čokoholik). Polovicu šálky vychladeného nesoleného masla nakrájajte na asi 8 kúskov. To zabezpečí, že sa budú topiť približne rovnakou rýchlosťou. Roztopte tmavú čokoládu a maslo v a dvojitý kotol (pozri časť Poznámky nižšie). Občas premiešajte, kým nebude hladký a lesklý. Misku opatrne a rýchlo vyberte z tepla metla v 1 čajovej lyžičke espresso kávový prášok a 3 polievkové lyžice Holandský spracovaný kakaový prášok. Odložíme bokom vychladnúť.

V stojanový mixér (s lopatkovým nástavcom) šľahajte 3 vajcia izbovej teploty a 1 ¼ šálky cukru na stredne vysokých otáčkach približne 1 minútu, kým nebudú spojené a nadýchané. Po stranách misky zoškrabte, aby do nej bol primiešaný všetok cukor. Znížte rýchlosť na minimum a pridajte 2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu a ½ čajovej lyžičky soli a miešajte asi 15 až 30 sekúnd, kým sa nespoja. Pokračujte na nízkych otáčkach a pomaly nalejte teplú čokoládovú zmes do vaječnej zmesi, kým sa nespojí. Vypnite mixér a vyberte misku.

Aby ste zabránili tomu, že skončíte s húževnatým koláčom, toto cesto NEPREMIEŠAJTE. Do čokoládovej zmesi jemne vmiešajte 1 šálku (prevzdušnenej) múky na všeobecné použitie (je v poriadku, keď je trocha múky stále odkrytá). Jemne vmiešajte 1 šálku polosladkých čokoládových lupienkov a ½ šálky nasekaných vlašských orechov (zvyšná múka sa spojí).

Po naliatí hustého cesta do pripravenej panvice rozotrite zmes na okraje pomocou ofsetová špachtľa a trochu točte vrchom! Pečte 30 minút - NEPREPLŇUJTE.

Len von z rúry a aróma je nebeská! Na testovanie donuty nie je potrebné používať špáradlo. Ak je vrch lesklý a nie tekutý, znamená to, že je hotový. Tieto brownies sa piekli na kovovej panvici a trvali 30 minút. V sklenenej panvici to môže trvať až 35 minút.

Nechajte úplne vychladnúť v panvici na pulte a na a drôtený chladiaci stojan asi 2-3 hodiny (alebo aj viac, ak je to potrebné), kým sa už neohrejú. Počas tej doby skutočne varia na panvici.

Aj keď by ste mohli byť v pokušení nakrájať brownies ešte teplé, je dôležité ich pred krájaním nechať úplne vychladnúť. V opačnom prípade sa cesto prilepí na nôž a na vašich hranách bude kašovitý neporiadok (rezný hrot nájdete v poznámke nižšie). Textúra koláča bude po 24 hodinách viac koláčová.

Poznámka:Po úplnom vychladnutí naplňte žiaruvzdorné sklo veľmi horúcou vodou. Ponorte svoj nôž do vody a medzi KAŽDÝM rezom ho utrite čistou papierovou utierkou. Výsledkom bude perfektne nakrájané brownies. Nakrájajte na 16 štvorcov (jedná sa o menšie porcie, ale porcie sú vzhľadom na bohatosť tmavej čokolády viac než dosť).

Ak chcete super gýčové brownies, tak ich ihneď skonzumujte. Ak dávate prednosť svojim koláčom, ktoré majú väčšiu textúru ako koláč, budú nasledujúci deň alebo dva ešte lepšie. Užite si to!

Ak nemáte dvojitý kotol, položte kovovú misku na panvicu. Panvicu naplňte nie viac ako 1 až 2 palcami vody (dno misky by sa nemalo dotýkať vody v panvici).

Čas pečenia sa môže mierne líšiť v závislosti od formy na pečenie, ktorú používate. Odporúča sa používať sklenený pekáč, ale môžete použiť aj kovovú formu. Napríklad tieto brownies budú na kovovej panvici trvať iba 30 minút. Doba pečenia v sklenenej forme môže trvať až 35 minút.

Zvyšky skladujte v vzduchotesný kontajner na pulte až 3-5 dní. Neuchovávajte v chladničke.

Blog Komentáre a tipy pre zosilňovač

Podľa mňa je tento recept víťazom!

Tieto sušienky z tmavej čokolády sa dali ľahko pripraviť a výsledky boli fantastické. Ak to deti a dospelí milujú, potom verím, že sa tento recept kvalifikuje ako solídnych 10!

Ako hrdý čokoholik vždy hľadám super tmavé a bohaté čokoládové dezerty. Po prečítaní stoviek receptov na sušienky sa zdalo takmer nemožné nájsť taký, ktorý by mal správnu rovnováhu medzi dobrotou, sladkosťou a vlhkosťou z tmavej čokolády. Vzali sme tento ultimátny koláčik a urobili sme ho extra tmavým, fudgy a jednoducho mimo tohto sveta!

Tieto roztomilé malé špinavé štvorčeky (áno, 16 kusov z panvice „8 x 8“) uspokojili moju chuť na čokoládu lepšie ako akékoľvek sušienky, ktoré som kedy skúšal. Aj keď sa veľkosť môže zdať o niečo menšia ako vaše štandardné sušienky, verte mi ... nebudete potrebovať väčší kus. Použili sme 85% kakaovej horkej čokolády. Bonusom navyše je, že tieto sušienky obsahujú viac antioxidantov a sú technicky zdravšie ako vaše typické sušienky!

Najlepšie na tom je, že zvyšky chutia ešte lepšie na druhý deň. Textúra sa stáva o niečo viac koláčovou a o niečo menej lepkavou, pričom zostáva veľmi vlhká.

Chcete to poriadne rozbehnúť? Podávame teplé a navrchu s vanilkovou zmrzlinou. MNOHO!

Užite si to a dajte nám vedieť, čo si myslíte!

Poznámka pod čiarou: Ak nemáte radi skutočne tmavú čokoládu a chcete jemnejšiu čokoládovú príchuť, nahraďte ju polosladkou čokoládou (60% kakaa) alebo čokoládou, ktorá obsahuje menej ako 85% kakaa (napríklad horká sladkosť 70%) ).


Fudge Brownies

Prísady

  • 1 šálka nesoleného masla
  • 4 štvorce nesladenej čokolády
  • 2 šálky cukru
  • 4 vajcia
  • 1 šálka univerzálnej múky
  • 1 lyžička vanilkový extrakt
  • 1/2 lyžičky Košér soľ
  • 1 šálka nahrubo nasekaných orechov, voliteľné vlašské alebo pekanové orechy

Inštrukcie

… Príbeh pokračuje: To znamená, že som nestretol príliš veľa dezertov, ktoré nemám rád (okrem čokoládovej zmrzliny, ak tomu môžete veriť). Choďte na to.

V každom prípade je to klasický recept na klasický dezert. Jednoducho s ním nemôžete urobiť chybu. Môžete pridať oriešky alebo ich vynechať. Pridajte do cesta čokoládové lupienky, aby ste získali extra dávku čokoládovej dobroty, alebo ak sa cítite trochu odvážnejší, nejaké karamelové kúsky, maslové lupienky alebo hrsť strúhaného kokosu. Toto je osvedčený a všestranný recept, ktorý je perfektný tak, ako je, alebo plátno, ktoré si môžete prispôsobiť.

Môj manžel má vec na žuvacích hranách a rohových kúskoch, keď vychladnú a ja som#stred centra koláča, druh gal. Tak či onak, tieto sú vlhké, dekadentné a chutné. Uistite sa, že jeden uchopíte, než ich budete podávať, pretože akonáhle ich nakrájate na štvorce a dáte na tanier, behom chvíľky budú preč.


Recept na Fudge Brownies


Recept na recept na ľahké koláče. Tento recept používa vajíčka. Recept s obrázkami krok za krokom.

Toto je môj obľúbený recept na sušienky. V San Diegu v Clairemont Mesa bol tento obchod s názvom “Robte to s výrobou Icing ”, ktorú prevádzkuje Linda Bills. Cez deň to bol obchod s potrebami na pečenie a v noci škola zdobenia pečiva / koláčov. Žiaľ, obchod je teraz natrvalo zatvorený. Linda Bills je učiteľka a na tomto mieste viedla rôzne hodiny spolu so svojimi kolegami / priateľmi. V porovnaní s najnovším fondánovým šialenstvom má veľmi rada staré školské pečivo na koláčoch :) Tento recept zdieľala jedna z jej inštruktoriek, ktorých meno si už nepamätám. Tento koláčik pečiem už dlho a mazľavé vnútro má zomrieť. Je to veľmi jednoduchý recept a je to dvojité nebo. Používa kakaový prášok aj čokoládu. Ak máte radi jemnú textúru v brownies, potom je tento recept pre vás. Z tohto koláča môžete urobiť aj koláč, keď do koláča nalejete čokoládovú ganache.

Tu je návod, ako urobiť dvojité čokoládové brownies.
Tu je to, čo budete potrebovať. Dbajte na to, aby ste všetky ingrediencie odmerali presne. Cukor v mixéri poprášime na prášok.

Budete potrebovať 8 -palcovú štvorcovú panvicu alebo 9 -palcovú okrúhlu panvicu. Uistite sa, že ste panvicu vyložili pergamenovým papierom. Uistite sa, že ste vyložili aj boky panvice. Nechajte pergamen trochu navrchu, aby ste mohli brownies len zdvihnúť, keď sa upečú. Tento recept používa kakaový prášok aj čokoládu. Dnes som použil mliečnu čokoládu. Dobre funguje aj tmavá čokoláda. Uistite sa, že čokoládu nasekáte na malé kúsky. Odložiť.

Maslo rozpustíme, kým sa len neroztopí a nezohreje. Odložiť.

Vezmite misku a pridajte rozpustené maslo a práškový cukor. Dobre premiešajte, aby sa spojili.

Pridajte po jednom vajíčko a dobre vyšľahajte, aby sa vajíčka rovnomerne spojili v zmesi maslového cukru.

Teraz preosejeme suché prísady. Vezmite sito a pridajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ. Suroviny preosejeme. Rád preosejem suché prísady do novín, pretože je to jednoduché.

Prečo preosiať? Múka a kakao sa niekedy hrudkujú. Preosievanie teda pomáha pri rozbíjaní hrudiek a tiež pri prevzdušňovaní prísad.

Do misky pridajte preosiatu zmes múky a kakaa.

Jemne rozšľahajte, aby sa spojili. Miešanie kakaového prášku chvíľu trvá. Jemne teda premiešajte, kým nie sú všetky suché ingrediencie dobre premiešané a nie je vidieť múku/ kakao.

Teraz pridajte nasekanú čokoládu. Odstráňte metličku a pomocou stierky primiešajte čokoládu.

Fudge cesto preneste do formy vystlanej pergamenom.

Stierkou cesto jemne uhladíme.

Rúru predhrejeme 15 minút na 180 stupňov Celzia. Brownies pečieme 35 minút. Po uplynutí času pečenia by mal vrch vyzerať suchý. Vnútro bude stále gýčovité. Panvicu vyberte a nechajte bokom vychladnúť. Ak použijete väčšiu formu, môžu sa brownies piecť za kratší čas. Pečenie koláča na väčšej panvici sa upečie rýchlejšie. V takom prípade vyhľadajte suchú vrchnú textúru. Okraje budú skutočne pevné, zatiaľ čo stred bude vo vnútri mierne mokrý.

Panvicu úplne vychladnite na dve hodiny. Brownie nakrájajte na kúsky. Ak je veľmi lepkavé, skúste ho na chvíľu vychladnúť a znova nakrájajte.

Tieto sušienky chutia dobre teplé. Brownies uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až týždeň. Ak chcete podávať, trochu zahrejte sušienky a užívajte si!


Zhrnutie receptu

  • 4 (1-unca) nesladené čokoládové štvorčeky na pečenie
  • 1 šálka zmäknutého masla
  • 2 šálky cukru
  • 4 veľké vajcia
  • 1 šálka univerzálnej múky
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 1 šálka polosladkých čokoládových kúskov

Čokoládové štvorčeky dajte do mikrovlnnej rúry v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry pri STREDNOM (50% výkon) 1 1/2 minúty, miešajte v 30-sekundových intervaloch, kým sa neroztopia. Miešajte do hladka.

Maslo a cukor šľahajte elektrickým mixérom na stredné otáčky, až kým nebudú ľahké a nadýchané. Pridajte vajíčka po 1, šľahajte, až kým sa po každom pridaní nezmiešajú. Pridajte rozpustenú čokoládu, šľahajte, kým sa nezmieša.

Pridajte múku, šľahajte pri nízkych otáčkach, až kým sa nezmiešajú. Vmiešajte vanilkové a čokoládové kúsky. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech.

Pečte pri 350 stupňoch 35 až 40 minút alebo kým nie je nastavený stred. Úplne vychladnite na mriežke. Nakrájajte na štvorce.

Praline-pekanové brownies: Pripravte a upečte čokoládové brownies podľa návodu úplne vychladnuté. Nenakrájané sušienky rovnomerne rozotrite s čokoládovou polevou a rovnomerne posypte 2 šálkami nahrubo nasekaných pekanových orieškov.

Karamelovo-kokosovo-pekanové brownies: Pripravte cesto na čokoládové fondánové brownies podľa smeru rozotretého cesta do vymastenej a múkou vysypanej formy 13 x 9 palcov. Cesto rovnomerne posypte 2 šálkami sladkého vločkového kokosu, 1 balíčkom polosladkých čokoládových kúskov a 1 1/2 šálkami nasekaných pekanových orechov. Rovnomerne zalejte 1 kondenzovanou mliekom (14 uncí). Pečte pri 350 stupňoch 50 až 55 minút alebo kým nie je zlatistá a stred nastavený. Robí 32 brownies. Príprava: 20 min., Pečenie: 55 min.

Tvarohový koláč s čokoládovou polevou: 1/2 šálky opečených, nakrájaných pekanových orechov rovnomerne posypte na dno každej z 2 vymastených a múkou vysypaných 9-palcových foriem. Pripravte si cesto Chocolate Fudge Brownie podľa návodu. Cesto rovnomerne rozdelíme medzi panvice a rozotrieme na nakrájané pekanové orechy.

Šľahajte 4 (8 uncí) balíčky zmäknutého smotanového syra na stredných otáčkach elektrickým mixérom dohladka, pridajte 1 3/4 šálky cukru, šľahajte, kým sa nezmieša. Pridajte 7 veľkých vajec, jedno po druhom, šľahajte, až kým sa po každom pridaní nezmieša. Vmiešajte 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu. Zmes smotanového syra rovnomerne rozdeľte na každú panvicu a rozotrite na cesto.

Pečte pri teplote 325 ° C 1 hodinu a 15 minút alebo kým nie je stuhnuté. Vyberte z rúry úplne vychladnuté na mriežke. Na každý vychladnutý cheesecake natrieme 1 recept, kryt na čokoládovú polevu a chladíme 8 hodín. Pred podávaním odstráňte boky panvíc. Ak je to žiaduce, ozdobte vetvičkami čerstvej mäty a nakrájanými jahodami. Vytvára 2 (9-palcové) tvarohové koláče. Príprava: 30 min. Pečieme: 1 hod., 15 min. Chlad: 8 hod.

Poznámka: Každý tvarohový koláč sme doplnili 1 úplným receptom na čokoládovú polevu. Pre tenšiu vrstvu čokolády navrch rozdeľte 1 recept na polevu medzi dva koláče.

Koláčiky z mäty piepornej: Pripravte cesto na čokoládové brownies podľa návodu. Cesto rovnomerne rozdelte na 2 vymastené a múkou vysypané 9-palcové tortové formy s odnímateľným dnom. Pečte pri 350 stupňoch 20 minút alebo kým nie je nastavený stred. Úplne vychladnite na drôtených stojanoch.

Elektrickým mixérom vyšľahajte 1/2 šálky zmäknutého masla na stredné otáčky, až kým krémovo postupne nepridávajte 1 (16 uncí) balíček práškového cukru striedavo s 1/3 šálky mlieka, pričom po každom pridaní šľahajte. Vmiešajte 1/4 čajovej lyžičky mätového oleja. Maslovú zmes rozdeľte na každý koláč, rovnomerne rozotrite na vychladnuté sušienky v panvici a chladte 1 hodinu alebo kým nebude pevná. Rozdeľte 1 recept Čokoládová poleva rovnomerne medzi každý koláč, rozotrite na vychladnutú maslovú zmes na panviciach. Okolo vonkajšieho okraja každého koláča posypte 1/2 šálky rozdrvených paličiek mäty piepornej. Vyrobí 2 (9-palcové) torty. Príprava: 30 min., Pečenie: 20 min., Chlad: 1 hod.


Malé dávkové fondánové koláčiky Recept na riešenie problémov a často kladené otázky

Môžem CUKR ZNÍŽIŤ?
Bohužiaľ nie. Je to viac ako požičanie sladkej chuti. V skutočnosti to pomáha s celkovou štruktúrou a textúrou brownies.

AKO MÔŽETE POVEDAŤ, KEĎ SA DOPRAVNÍCI PEČIA?
Špáradlo je váš najlepší priateľ pri testovaní donies koláčov. Tieto koláčiky budete chcieť odstrániť, keď je špáradlo pokryté vlhkými drobkami, v strede môžu dokonca stále vyzerať tak mierne podfarbené. Zvyškové teplo panvice ich bude naďalej variť až do dokonalosti, uistite sa však, že ich necháte na panvici úplne vychladnúť.

POMOC! MOJE BROWNIE SÚ SUCHÉ! ČO SOM UROBIL ZLE?
Tieto malé dávkové fondánové sušienky nie sú nič iné ako suché! Ak to tak dopadne, pravdepodobne ste pridali príliš veľa múky, alebo ste ju prepečili! Mohla by to byť aj kombinácia týchto dvoch! Pretože každá rúra je iná, odporúčam skontrolovať dobrotu 5 minút pred dobou pečenia uvedenou v recepte.


Fudge Brownies od začiatku - najdokonalejšie fondánové brownies od začiatku, aké som kedy mal. Husté, lepkavé a čokoládové, tieto brownies majú všetko!

Mám tu v meste okruh priateľov, ktorí mi pravidelne pomáhajú upratovať zvyšky z kuchárskej knihy. Harmonogram funguje takto: Týždeň receptov varím celý týždeň, kým nie je moja chladnička plná náhodných zvyškov a receptov. Potom zavolám asi pol tucta ľudí a zvyčajne nechám niekoľko príjemcov, aby prišli a dali si zbytok smorgasbordu.

Pred niekoľkými týždňami mi pri jednej z týchto zvyšných večerí dobrá priateľka (Ahoj Maeve!) Povedala, že prináša sušienky. Bolo to vzrušujúce, pretože, brownies.

Netušil som, že prinesie taký koláč, ktorý by nás všetkých po zvyšok noci nechal vo vážnej potravinovej kóme. Tieto fondánové brownies od začiatku boli brownies, ktoré sme si aj po veľmi plnom jedle dali nemohol som ich prestať jesť.

Myslím, že som mal štyri. Žiadne výčitky.


Najlepšie recepty na sušienky podľa redaktora Eatera

Prázdninová sezóna pečenia je v plnom prúde, ale brownies sme už nejaký čas v našich mysliach. Možno je to kvôli nevysvetliteľnej neschopnosti najnovšej úrody Veľká britská pekárska show súťažiaci, aby jeden urobili správne. (Vážne, Británia, čo sa deje?) Tiež sme žuvali nad týmto Epicurious opusom o maškrtení. Bez ohľadu na dôvod, redaktori Eater sú o brownies a toto sú recepty, na ktoré sa obraciame, aby sme uspokojili túto konkrétnu túžbu.

Pečené koláčiky: Toto je recept One True Brownie. Mal som ich na večierku a prosil som o recept, čo sa mi teraz stáva vždy, keď ich privediem na večierok. Sú super bohatí a fondánoví, tak ich nakrájajte na malé kúsky, ale človeče - nie je nič lepšie ako preťaženie čokoládou. - Erin Russell, spolupracovníčka redaktora Eatera Austina

Brownies z olivového oleja s morskou soľou: Môj ideálny koláčik je extrémne fudgy, ktorý sa púšťa po surovom cestíčku. Pre tento typ konzistencie nie je nič lepšie ako olivové pečivo Melissa Clark s morskou soľou. Oceňujem množstvo foriem čokolády, ktoré sú na to potrebné (kakaový prášok! Roztopená čokoláda na pečenie! Čokoládové lupienky!) A tmavohnedý cukor a lyžice olivového oleja zaisťujú bohatý a luxusný hotový výrobok. Vločková maldonová soľ posypaná na konci pomôže prerezať čokoládu v každom súste. Je to perfektný koláčik. - Erika Adams, reportérka Eater NY

Nehorázne brownies: Existuje dôvod, prečo sa niekoľko redaktorov Eatera hádalo o to, kto napísal o poburujúcich brownies, keď sme vybrali naše obľúbené recepty Iny: Sú kúzelné. V týchto kráskach je viac ako dve kilá čokolády a k tomu dávka instantnej kávy, ktorá skutočne zdôrazňuje ostrosť čokolády. Aj keď je roztavenie všetkej tej kakaovej dobroty trochu namáhavé, stojí to za to. Brownies je husté a lepkavé s tým klasickým chrumkavým vrchom. Rád vyrobím veľkú dávku, vložím ich do mrazničky a uchovávam ich ako pochúťku. - Brenna Houck, redaktorka Eater Detroit

Lesklé fondánové brownies: Na ceste k nadvláde nad koláčikmi sú konečnou zastávkou lesklé fondánky od Stelly Parks v Serious Eats. Potom, čo som ich za posledných pár rokov mnohokrát a mnohokrát upiekol, si neviem predstaviť, že by som siahol po inej metóde. Konečný produkt je žuvací, silne čokoládový a pečie sa pokrčený, papierový vrch (podľa Parksovej je znakom veľkého koláča). Už len tento recept je veľkým dôvodom, prečo som každému, koho poznám, evanjelizoval Stelinu mimoriadnu knihu. - Adam Moussa, vedúci manažér sociálnych médií

Mliečna čokoláda a malinové blondínky: Toto nie sú brownies. Ale ak máte chuť na sladké, žuvacie, čokoládové, slané a uspokojíte sa s tým, je to tiež hračka, rád by som vám predstavil mliečnu čokoládu a malinové blondínky Melissy Wellerovej. Vyzerajú a chutia oveľa pôsobivejšie a komplexnejšie, ako by mali, vzhľadom na to, ako jednoducho sa dajú dohromady. - Amanda Kludt, šéfredaktorka

Bláznivé Brownies: Buďme úprimní: Väčšina spisovateľov jedla sa na tento recept nebude pozerať láskavo a ja som mu ho požičal bokom pri viac ako jednej príležitosti. Balená zmes koláčov je uvedená ako prísada“a koncept je v zásade:„ Jasné, brownies by bolo skvelé, iba keby boli plnené cukríkmi. “ Môj manžel však pripravil tento divoký recept Pioneer Woman na varenie, dovolenky, rodinné stretnutia a ďalšie, a reakcie priateľov a rodiny sú vždy rovnaké: čistá radosť. Ľudia prehovorili a ľudia sú zrejme o Rolosovi v brownies. - Missy Frederick, riaditeľka miest

Vyberte si krabicu, akúkoľvekNikdy nezabúdajte, že krabicové zmesi sú triumfom praktických jedál a v hre na pečenie v boxe nie je žiadna hanba. - Hillary Dixler Canavan, redaktorka reštaurácie


Môžete pripraviť box brownie mixér vo fritéze?

Áno, vo vzduchovej fritéze môžete úplne pripraviť krabicu mixu koláčov.

Dve rôzne cestá sa varia rovnako dlho. Jediným rozdielom je chuť a ingrediencie, ktoré potrebujete, aby ste mohli začať.

Tipy a triky

  • Použite panvicu správnej veľkosti. Tento recept bol vyrobený na panvici s priemerom 7 ". Ak používate panvicu, ktorá je menšia alebo vyššia, budete musieť prispôsobiť čas varenia rozdielu vo veľkosti.
  • Prispôsobte si ich. Pridajte čokoládové lupienky, orechy, posypeme -čokoľvek!
  • Použite pergamenový papier alebo hliníkovú fóliu. Vnútro pekáča vyložte hliníkovou fóliou alebo pergamenovým papierom, aby bolo vaše brownies jednoduchšie vyberať a krájať.
  • Použite vajíčka izbovej teploty. Použitie vajec izbovej teploty umožní nadýchanejšie a menej husté sušienky.

Skvelé spôsoby, ako slúžiť týmto sušienkam vzduchu

Tieto sušienky sú úplne neuveriteľné bez ďalšej pomoci, ale ak hľadáte spôsob, ako ich posunúť na ďalšiu úroveň, môžete vyskúšať niekoľko vecí:

  • Zalejte ich. Hornú časť týchto sušienok jemne pokvapkajte horúcim fondánom alebo čokoládovým sirupom, aby ste získali punc čokoládovej chuti.
  • Pridajte zmrzlinu. Nič sa nespája s brownies lepšie ako obrovská naberačka vanilkovej zmrzliny.
  • Namočiť ich Sušienky nie sú jediné, čo je s mliekom skvelé.
  • Ozdobte ich. Pomocou postrekovačov alebo farebnej polevy urobte zábavnú kuchynskú aktivitu pre celú rodinu.

Viac lahodných dezertov do fritézy

Ak si myslíte, že tieto sušienky sú chutné, mali by ste vyskúšať niektoré z našich ďalších úžasných receptov na dezert do fritézy:

  • Javorové pekanové tyčinky
  • Nemecké jablkové palacinky
  • Ovocné ručné koláče
  • Pečené jablká
  • Dortová fritéza Farina

Ak lubis Sušienky Air Fryer rovnako ako my, nezabudnite tento recept zdieľať so svojimi priateľmi na Facebooku a Pintereste, aby ich mohli vyskúšať aj oni!

★ Urobili ste tento recept? Nezabudnite mu dať nižšie hodnotenie hviezdičkami! Na ohodnotenie stačí kliknúť na hviezdičky na karte receptov. Nezabudnite tento recept pripnúť na neskôr!


Pozri si video: Ciocolata de Casa Rapida. Fudge. JamilaCuisine


Komentáre:

  1. Keven

    I mean it's the wrong way.

  2. Goltizuru

    Brilantná fráza

  3. Sagramour

    And then, a person is capable

  4. Jalal

    Táto verzia je zastaraná



Napíšte správu