sk.mpmn-digital.com
Nové recepty

Ananásové špízy nakreslené v čokoláde

Ananásové špízy nakreslené v čokoláde



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Tiež som sem dal hrozno a kivi, aby boli estetickejšie, môžete to urobiť s akýmkoľvek ovocím, ktoré považujete za lepšie.

  • 400 g ananásu,
  • 1 štvorcová čokoládová domácnosť,
  • 2 lyžice masla,
  • 1 vanilková esencia,

Porcie: 1

Čas prípravy: menej ako 15 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Ananásové špízy nakreslené v čokoláde:

Na panvici rozpustíme maslo na miernom ohni, pridáme ananás nakrájaný na štvorce ako na fotografii, pridáme 1 lyžičku vanilky, varíme, kým ananás nezmení farbu, ale nenecháme ho vyprážať.


Medzitým rozpustite čokoládu v Bain marie, pridajte zvyšnú vanilku, ak chcete, aby rýchlejšie zmäkla, pridajte trochu masla.

Ananás položte na špajľu, gratinujte s čokoládou a pridajte ozdobu, čo chcete.

Buď tenké plátky pomaranča, citrónu alebo čokoľvek iné, čo chcete.


Ovocné špízy s čokoládou z karobu a orechového prášku

Ovocie umyjeme, olúpeme citrusy a nakrájame na malé kolieska alebo kocky.

Dlhé tyčinky sú nabité kúskami ovocia.

V nasledujúcom kroku je nevyhnutné pomôcť ich rodičom / dospelým, aby sa predišlo nebezpečenstvu poranenia malých detí: do veľkého hrnca dajte trochu vriacej vody a potom do varu vložte kanvicu, v ktorej sú ingrediencie umiestnené voda: 250 g svätojánskeho chleba, 150 ml sójového mlieka a 150 g mletých orechov na získanie rozpustenej čokolády. Čokoládu miešajte drevenou lyžičkou, kým nie je zmes homogénna.

Ak je zloženie čokolády príliš viskózne, môže sa pridať malé množstvo mlieka.

Ovocné špajle poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Na ovocné špajle vidličkou alebo lyžičkou poukladáme roztopené čokoládové kvapky.

Ovocné figy sa môžu jesť ako také alebo ozdobené práškovým cukrom.

Ovocné špízy podávame s karobom a orechovou čokoládou. Vychutnajte si ich arómu. Dobrú chuť!


Ale pre tých, ktorí chcú dnes / večer konzistentnejší dezert, by boli dobrým nápadom na rýchle a úplne chutné koláče nadýchané muffiny od rovnakého autora.

Nasledujú dva jedinečné a chutné recepty.

Oreo muffiny sa dajú veľmi ľahko pripraviť, hovorí Andra, a sú veľmi účinné, keď do nich zahryznete.
A možno zostanem aj ďalší deň, aby som si ráno doprial kávu.

Jednoduchý, ale veľkolepý, je tiež recept na muffiny s vínom a karamelizovanými orieškami.

Oreo sušienkové muffiny

Na sušienky Oreo potrebujete tieto suroviny: 175 g múky, 160 g cukru, 50 g kakaa, 2 vajcia, 80 g rozpusteného masla, 150 ml mlieka, vrecúško do pečiva, balíček sušienok Oreo, biela čokoláda bar.

Most!
Ak ich podáte ihneď, keď sú polámané alebo uhryznuté, biela čokoláda z nich lahodne vytečie. To však neznamená, že po večeri alebo, ako som už povedal vyššie, na druhý deň na kávu nebudú také dobré a studené.


Ananás - 18 receptov

Ananásové recepty - jedlá a koláče pripravené z čerstvého alebo konzervovaného ananásu (kompótu).

Chutné, osviežujúce a široko používané v diéty, ananás je to predovšetkým dobrý zdroj vitamínov: vitamín C dosahuje v priemere 18 mg / 100 g. Pred oxidáciou je chránená tvrdou kôrou ovocia a pred kyslosťou v strede. Provitamín A sa v tomto ovocí môže líšiť od 10 do 290 g / 100 g: čím je ananásová dužina farebnejšia, tým je na tento vitamín bohatšia. Vitamín E je tiež prítomný v ananásovom ovocí a je veľmi dobre spojený s vitamínom C, ktorý hrá antioxidačnú úlohu.

Ananásové vlastnosti a kalórie: 52 kcal, 0,2 g uhľohydrátov, 11,6 g uhľohydrátov, 0,5 g bielkovín.

Pozor, konzervovaný ananás, uchovávaný v sirupe alebo šťave, je oveľa bohatší na kalórie. Ananás tiež obsahuje vlákninu (1,4 g / 100 g), dobrú na črevný tranzit. Minerálny príjem ananásu je stredný (300 mg / 100 g), ale veľmi pestrý: draslík, sodík, fosfor horečnatý. Nakoniec ananás obsahuje aj jedinečný enzým bromelaín, ktorý uľahčuje trávenie bielkovín (tento enzým nie je možné zachovať, a preto z neho budete mať prospech iba konzumáciou surového ovocia).

ananás (Ananas sativus), pôvodom zo severu Južnej Ameriky, je bylinná, trváca rastlina z čeľade bromalaceae. Má krátku stonku 10-15 cm a dlhé špirálovité listy.

Ovocie v tvare kužeľa má v porovnaní s rastlinou obrovské bobule. Má jadro so sladkou, chutnou dužinou a na vrchole ovocia je strapec zelených listov.

Pestuje sa najmä pre veľmi chutné plody, ktoré sa konzumujú čerstvé alebo v konzervách. Z listov sa získavajú vlákna rovnako silné ako agáve.

Ananás potrebuje veľa tepla a svetla, zrážky medzi 1 000-2 000 mm / rok sú rovnomerne rozložené po celý rok. Teplo a vysoké teploty alebo nízka vlhkosť vzduchu predstavujú pre plodiny ananásu skutočné nebezpečenstvo.

Ananás sa pestuje v tropických a subtropických oblastiach, pričom za posledných 25 rokov takmer trikrát zvýšil produkciu, čo je dôsledkom zvýšenia hektárového výnosu zavedením nových odrôd, ale aj požiadaviek severoamerických a európskych štátov, ktoré sú dôležitými spotrebiteľmi a dovozcovia


Ako vyrobiť krevetové špízy s ozdobou z ryže a ananásu

Krevety zmrazené a ošúpané, nechajú sa rozmraziť v chladničke, potom sa umyjú a scedia v sitku.

Drevené špajle, sa vloží do vody s pribl 20 minút pred použitím (aby nedošlo k spáleniu počas varenia).

V miske pripravte zmes: olivový olej, rozpustený včelí med, citrónovú šťavu, soľ a korenie, ktorými sa krevety po vložení na špajľu vymastia (po 4-5 kusoch, podľa veľkosti).

Na dobre rozpálenom grile na oku sporáka budú umiestnené špízy z kreviet (koľko sa zmestí do prvého kola, potom nasleduje ďalšie kolo podľa toho, koľko špajdlí vyjde), vľavo asi 4-5 minút na každej strane (kým nezružovejú).

Medzitým vloží a mixér: olivový olej, sójová omáčka, lúpané strúčiky cesnaku, 3-4 lístky čerstvej bazalky, čerstvá petržlenová vňať, citrónová šťava, mixandu (asi 1 minútu ) do a si baskičtina.

Petržlenová omáčka získaný, bude prenesený do misy, ochladený v chladničke, kým sa nepoužije.

Ryža na ozdobu umyjeme a uvaríme podľa návodu na obale a aby sa zlepšila chuť, bude dochutené soľ, korenie, kmín (na dochutenie) a kocku masla.

Na konci budú pridané kúsky ananásu kompótu, jemne premiešajte špachtľou, kým nie je úplne zapracovaný.

Krevetové špízy, budú každý pomazaní petržlenová omáčka, potom 1-2 minúty môžeme podávať s ozdobou varenej ryže s kúskami ananásu z kompótu. Na vzhľad môžu byť ozdobené zelenou cibuľkou a stuženými hubami.


Pistáciové pusinky, nakreslené v čokoláde

Mám rád pusinky natoľko, že by som ich pripravoval neustále, po celý rok. Ale pretože majú, bohužiaľ, veľa kalórií, snažím sa ich zdržať a pripravovať ich iba pri zvláštnejších príležitostiach. A vianočné a novoročné sviatky sú bezpochyby špeciálnymi príležitosťami. Navyše zastrelíte dvoch králikov naraz: pusinky vám dajú možnosť použiť zvyšné bielka z majonézy alebo sezónnych sladkostí (z koláča, ale aj z vanilkového krému, ktorý by ste si mohli pripraviť na novoročný koláč). Vzhľadom na to sa mi zdá prirodzené zavádzať tieto pusinky Séria vianočných koláčov . Mimochodom, ak sa pozriete pozornejšie, tiež som & # 8220 vykonal & # 8221 kakaové mramorové pusinky a tiež som vám ich navrhol na prázdniny: P.

Vráťme sa k tvárovým pusinkám, k & # 8220mortal & # 8221 kombinácii chrumkavej pusinky, voňavej pistácie a tmavej čokolády, myslím si, že nie je potrebné vás príliš zvádzať. Skôr si dovolím podotknúť, že vzhľadom na vyšší počet kalórií ich treba konzumovať s mierou. Pokiaľ ide o prípravu, nespôsobuje žiadne problémy, pokiaľ vezmete do úvahy tipy na získanie perfektnej pusinky, počnúc zahriatím vaječných bielkov na izbovú teplotu. Viac tipov nájdete TU. Tiež vám hovorím, že z nižšie uvedených prísad som dostal asi 25 pusiniek, s celkovou hmotnosťou asi 215 g.

Zložka:
& # 8211 vaječné bielky 3 ks. (z malých vajec, spolu 105 g)
& # 8211 starý prášok 125 g
& # 8211 štipka soli
& # 8211 citrónová šťava 1 čajová lyžička
& # 8211 pistácie, vyprážané a očistené 30 g
& # 8211 čokoláda (čierna alebo mliečna) 75 g

Rúru predhrejte na najnižšiu úroveň. Pomocou sekačky (z mixéra alebo robota) rozdrvte opražené a očistené pistácie. Vaječné bielky so soľou dajte do dokonale suchej a odmastenej misky. Miešajte vysokou rýchlosťou, kým nezískate lepkavú penu. Pridajte citrónovú šťavu a za stáleho miešania cukor. Po jednej polievkovej lyžici, kým to všetko neoblečiete a nezískate hustú, lepkavú a lesklú penu. Vyberte mixér a špachtľou zapracujte mleté ​​pistácie. Duchom poukladajte pusinky na plech vystlaný papierom na pečenie. Podľa preferencií a predstavivosti môžete vyrábať špirály (ako ja), srdcia, hviezdy, jedle atď. Vložíme do rúry a necháme 45-60 minút alebo kým na povrchu nestuhnú (čas závisí aj od toho, aké hrubé pusinky sú). Vypnite rúru a nechajte plech vo vnútri s pootvorenými dvierkami, kým pusinky úplne nevychladnú. Roztopte čokoládu v kúpeli (alebo v mikrovlnnej rúre, ak je to vhodnejšie) a premiešajte.

Vezmite si pusinku a ponorte ju do čokolády. Čokoládové pusinky vložte späť na plech vystlaný papierom na pečenie a nechajte ich niekoľko hodín pôsobiť, kým čokoláda nestuhne a ľahko sa neodlepí od papiera. Ak chcete, máte tiež možnosť vziať si dve pusinky a zlepiť ich čokoládou. Pusinky uchovávajte v tesne uzavretom boxe.


OVOCNÉ PRIATELIA NAKreslené V ČOKOLÁDE

OVOCNÉ PRIATELIA NAKreslené V ČOKOLÁDE

V ÚČINKU:


- banán
- Apple
- hrozno
- oranžová
- hruška
- Bil som o špajle
- Čokoláda
- mlieko
- Kvapka oleja
- Láska
- kvety

Zemiaky ošúpeme, zbavíme jadrovníka a vytlačíme šťavu.
V hrnci rozpustíme čokoládu
mlieko, homogenizovať.
Ovocie dajte v požadovanom poradí
špajdle a obliekame čokoládou.
DOBRÚ CHUŤ !


Jahody máčené v čokoláde

Jahody a čokoláda & # 8230 Páči sa vám táto kombinácia? Na tento dekoratívny a chutný dezert môžete použiť sezónne jahody. Ingrediencie: 75 g horkej čokolády 1 lyžička masla na vymazanie alobalu 500 g veľkých jahôd s listami Príprava: Čokoládu nasekajte, potom dajte do hrnca dve panvice a na dno dajte vriacu vodu. Znížte teplotu a rozpustite čokoládu a maslo v hornej miske (maslo a čokoládu môžete rozpustiť aj v mikrovlnnej rúre, pričom občas skontrolujte, či čokoláda zmäkla). Vmiešajte čokoládu do hladka. Hrnce odstavte z tepla a nechajte ich na sebe, aby čokoláda nestuhla. Na hliníkové fólie potrieme drevené dno a vymastíme maslom. Jahody umyjeme a utrieme. Tekutú čokoládu nalejte do misy. Vezmite jahodu, držte sa chvosta a ponorte sa do polovice do čokolády. Prebytočnú čokoládu scedíme a jahody poukladáme na alobal. Jahody chladíme asi 15 minút, kým čokoláda na nich nestuhne. Poukladáme na rovný tanier a podávame.


  • Na dosku:
  • 4 vajíčka + 4 bielka
  • 10 lyžíc cukru
  • 6 lyžíc oleja
  • 8 lyžíc múky
  • 3 lyžice kakaa
  • 1/2 lyžičky soli
  • Na sirup:
  • 500 ml vody
  • 1 lyžica rumu zadarmo
  • 3 lyžice cukru
  • Na krém:
  • 1 plechovka ananásového kompótu (400 gr)
  • 4 žĺtky
  • 500 ml mlieka
  • 6 lyžíc múky
  • 3 lyžice cukru
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 1 lyžička soli
  • 500 gr mascarpone
  • Na glazúru:
  • 100 gr čokolády
  • 25 gr masla
  • 1 lyžica mlieka
  • Na ozdobu:
  • vločky z bielej čokolády

Príprava dosky na mascarpone a ananásový krém

U mňa úspech dobrého koláča závisí od toho, ako dobre sú bielka vyšľahané, a keď veľmi dobre vyšľahajú a vyjde pusinka, už prášok do pečiva nepoužívam.

Z 8 žĺtkov odložíme 4, ktoré použijeme na krém a na ďalšie 4 ich pridáme jeden po druhom cez pusinku a pomaly miešame, aby neodchádzali, potom pridáme olej a postupne múku zmiešanú s kakaom (spolu preosiate).

Plech sme vyložili papierom na pečenie, ja som použila plech 22/36 cm, potom sme v ňom vrchnú kompozíciu obrátili a zarovnali.

Vrch dajte piecť na 180 stupňov 35-40 minút, ale nezabudnite ani na test špáradlom.

Moja doska sa veľmi rozrástla, takže som ju po vychladnutí horizontálne rozrezal na tri časti.

Príprava krému z mascarpone

Na krém dáme do misky žĺtky, ktoré utrieme s cukrom, soľou a vanilkovým cukrom, kým sa nenapenia, potom ich zriedime trochou šťavy z kompótu z deananas, pridáme múku, premiešame a nalejeme na výslednú kompozíciu všetok kompót šťava (200 ml).

Zahrejte mlieko a keď je dostatočne horúce, pridajte do neho smotanu a dobre premiešajte, aby sa zmes premiešala, potom nechajte krém na ohni, kým nezačne vytvárať bublinky, ale nezabudnite nepretržite miešať, aby sa nelepil na steny misky.

Krém odložíme a necháme vychladnúť, ale prikryjeme, aby sa navrchu nevytvorila kôrka.

Stále to občas premiešam.

Po vychladnutí smotanu zmiešame s mascarpone, do krému dáme trochu mascarpone a miešame, kým nie je zapracované všetko mascarpone.

Ananásové kúsky zbavené šťavy nakrájame na menšie kúsky a pridáme do krému.

Pripravte sirup

Vodu s cukrom dáme do misy na oheň a varíme, kým sa cukor neroztopí.

Potom hrniec vyberte z ohňa, pridajte esenciu a sirup nechajte vychladnúť.

Keď je sirup a vrch úplne vychladnuté, zostavte koláč.

Tortu spojte s mascarpone a ananásovým krémom

Na dosku alebo na podnos dáme prvú časť nakrájanú na dosku a sirupujeme, ale nie príliš, neutopíme v sirupe.

Polovicu krému natrieme na pult a druhú časť pultu položíme na krém a zľahka ho sirupujeme, dávame pozor, aby sa sirup nedostal do krému.

Potrieme zvyškom krému a prikryjeme poslednou časťou pracovnej dosky.

Poslednú časť dosky sirupujeme a pred polevou necháme koláč asi hodinu vychladnúť.

Pripravte glazúru

Nalámanú čokoládu spolu s mliekom a maslom dajte do misy na oheň a nepretržite miešajte, kým sa všetky ingrediencie neroztopia a homogenizujú.

Horúcu polevu rozotrieme na koláč.

Ozdobila som vločkami z bielej čokolády.

Ak chcete spenenejší krém, znížte množstvo múky, ja mám radšej krémy s hutnejšou textúrou.

Dúfam, že sa vám páči a inšpirujete sa mojím receptom na koláč s mascarpone a ananásovým krémom!


Ovocie nakreslené v čokoláde

Máte radi čokoládové ovocie z karobového prášku alebo kakaa?

Na trhu je množstvo sušeného čokoládového ovocia, ako napríklad: arašidy, marhule, slivky, para orechy a ďalšie. Ak si chcete vyrobiť čokoládové ovocie doma, potrebujete sušené ovocie a dobrú čokoládu, ktorú môžete trochu rozpustiť a poliať obľúbenými orieškami alebo sušeným ovocím.

Dnes vám ukážem niekoľko obrázkov s takýmto ovocím ťahaným čokoládou, ktoré nájdete v obchode.

Tu máme na tanieri kvety, kulinárske usporiadanie sušených marhúľ a arašidov glazovaných v čokoláde.

Aranžmány z čokoládového ovocia sú krásne a chutné, ale neprejedajte sa ich, pretože vás tučnia!


Video: Frigarui cu mici si carnati -